Brokolio salotų sudėtinės dalys:
400 g brokolis
50 g paprikos (geltonos ar raudonos)
20 g kedrų riešutų
10 g šalto spaudimo alyvuogių aliejaus
20 g raudono vyno acto arba šviežiai spaustų citrinos sulčių
2 g Druska
1 g pipirai
Salotų gaminimo žingsniai:
1. Nuplauti brokolį ir išskaidyti žiedynais. Nuplikyti verdančiu vandeniu.
2. Supjaustyti papriką kūbeliais.
3. Sumaišyti pjaustytas daržoves, riešutus, aliejų, vyno actą ar citrinos sultis dubenyje, viską pagardinti druska ir pipirais.
4. Leisti daržovėms pasimarinuoti 15 min., viską nuolat pamaišant.
Skanaus!
Šaltinis : www.spartan.com