Šis patiekalas puikiai tinka vakarienei, nes kupinas skaidulų bei baltymų. Dar vienas privalumas – greitai pagaminamas.
Porcijų kiekis : 1, Kcal 333
Kiaušinienė su brokoliais  -sudėtinės dalys:
110 g brokolis
110 g kiaušinis (2 vnt)
60 g pievagrybiai
30g svogūnas
2 g česnakas
1 g kmynai
3 g prieskonių mišinys Persilada
Druska, šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
8 g lydytas sviestas

Kiaušinienė su brokoliais – gaminimo žingsniai:
1. Sudaliname brokolį žiedeliais, nuplikome.
2. Susmulkiname česnaką ir smulkiai supjaustome svogūną. pakepiname juos svieste.
3. Kol kepiname, supjaustome plonomis riekelėmis pievagrybius.
4. Pageltus svogūnui suberiame pievagrybius, trumpai pakepiname.
5. Į keptuvę suberiame brokolio gabaliukus, kelias minutes patroškiname, kol jie vos vos paminkštėja.
6. Kol troškinasi daržovės, nuplikome nedideliu kiekiu vandens kmynus ir užpilame juos, kartu su kitais prieskoniais ant daržovių.
7. Įmušame ant daržovių du kiaušinius.
8. Maišydami kepiname. Iškepus kiaušiniams beriame į lėkštes ir skanaujame, kol neatvėso.

Skanaus
Vaida Kurpienė
Sveikos mitybos specialistė