Makaronai su daržovėmis ir avinžirniais

Receptą įkėlė:Vaida Kurpienė
Įvertinkite:

Nuotrauką atsiuntė Regina Makauskienė‎.

Išeiga:1 gaminimui

Ingredientai:

 25 g pilno grūdo makaronai, geriausia speltos ar kietagrūdžių kviečių
 25 g avinžirniai (virti)
 50 g cukinija
 50 g baklažanas
 50 g morkos
 30 g pomidorai savo sultyse ar 12 g pomidorų tyrė
 30 g svogūnas
 5 g kietasis sūris
 6 g lydytas sviestas kepimui
 druska, paprikos milteliai, česnakas pagal skonį

Paruošimas:

1

Perplauname avinžirnius ir paliekame brinkti 12-24 val. Išbrinkusius avinžirnius išverdame (turi likti kietoki), galima tai padaryti ir vakare ar naudoti savo šaldytus.

2

Supjaustome morką, truputį svogūno, cukinijos, baklažano.

3

Daržoves lengvai apkepame su lydytu sviestu, druska ir paprikos prieskoniais bei šviežiu česnaku.

4

Atskirame puode užkaičiame makaronus ir tuo pačiu metu į troškinamas daržoves sudedame virtus avinžirnius bei pomidorus savo sultyse. Patroškiname.

5

Makaronus verdame minus dvi minutės nuo nurodyto ant pakuotės laiko, kad jie išliktų pakankamai kieti. Apvirtus makaronus suberiame į daržoves ir minutę - dvi dar kartu pamaišome.

6

Dedame į lėkštes ir pagardiname tarkuotu kietu sūriu. Skanaus

Maistinė vertė

Kiekis 1


Kiekis porcijoje
Kalorijos 295

Ingredientai

 25 g pilno grūdo makaronai, geriausia speltos ar kietagrūdžių kviečių
 25 g avinžirniai (virti)
 50 g cukinija
 50 g baklažanas
 50 g morkos
 30 g pomidorai savo sultyse ar 12 g pomidorų tyrė
 30 g svogūnas
 5 g kietasis sūris
 6 g lydytas sviestas kepimui
 druska, paprikos milteliai, česnakas pagal skonį

Gaminimo eiga

1

Perplauname avinžirnius ir paliekame brinkti 12-24 val. Išbrinkusius avinžirnius išverdame (turi likti kietoki), galima tai padaryti ir vakare ar naudoti savo šaldytus.

2

Supjaustome morką, truputį svogūno, cukinijos, baklažano.

3

Daržoves lengvai apkepame su lydytu sviestu, druska ir paprikos prieskoniais bei šviežiu česnaku.

4

Atskirame puode užkaičiame makaronus ir tuo pačiu metu į troškinamas daržoves sudedame virtus avinžirnius bei pomidorus savo sultyse. Patroškiname.

5

Makaronus verdame minus dvi minutės nuo nurodyto ant pakuotės laiko, kad jie išliktų pakankamai kieti. Apvirtus makaronus suberiame į daržoves ir minutę - dvi dar kartu pamaišome.

6

Dedame į lėkštes ir pagardiname tarkuotu kietu sūriu. Skanaus

Makaronai su daržovėmis ir avinžirniais