Ar jau išbandėte vištieną su brokolių kuskusu? Jei ne, siūlome nieko nelaukti ir pasigaminti pietums ar vakarienei. Norėsite pakartoti.
Vištiena su brokolių kuskusu recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Dar nėra įvertinimų
Pasiruošimas 30 min.
Gaminimas 20 min.
Iš viso 50 min.
Kategorija Pietums, Vakarienei
Virtuvė Europietiška
Išeiga 1 porcijos
Porcijoje 396 kcal

Ingredientai
  

  • 120 g vištienos krūtinėlės
  • 1 a. š. alyvuogių aliejaus ypač tyro
  • kmynų pagal skonį
  • rozmarinų šviežių arba džiovintų, pagal skonį
  • druskos pagal skonį
  • česnako pagal skonį

Brokolių kuskusui:

  • 75 g brokolio žiedų
  • 25 g porų
  • 5 g kaparėlių
  • 3 g graikinių riešutų aliejaus
  • 3 g lydyto sviesto
  • druskos pagal skonį
  • rozmarinų spyglių šviežių, pagal skonį

Paruošimas
 

  • Orkaitę įkaitiname iki 155 laipsnių. Vištieną įtriname prieskoniais ir ypač tyru alyvuogių aliejumi, susukame su traiškyta česnako skiltele tarsi vyniotinį į foliją ir sandariai užsukame folijos kraštus. Kepame 25-30 min.
  • Kol vištiena kepa, užverdame puode vandenį.
  • Brokolio žiedus elektriniu smulkintuvu sumalame iki kuskuso dydžio kruopelių ir paverdame vandenyje apie 2 minutes be druskos.
  • Nukošiame brokolius, bet nukošto vandens neišpilame.
  • Nukoštus brokolius sudedame į sausą puodą ir beriame druskos, smulkintų rozmarinų, graikinių riešutų aliejų ir kaparėlius, viską gerai išmaišome.
  • Griežinėliais pjaustytą porą pakepiname lydytame svieste, užpilame samtį nuo brokolių likusio vandens ir leidžiame porams pasitroškinti, kol suminkštės.
  • Vištieną išimame iš orkaitės ir leidžiame 5 min. pravėsti. Foliją atidarome atsargiai, kad neišbėgtų susidaręs vištienos sultinys – jį pilame į keptuvę ant porų.
  • Vištieną supjaustome griežinėliais.
  • Patiekiame sluoksniuodami porus, vištieną ir brokolių kuskusą.
  • Papuošiame porų griežinėliais.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 396kcal (20%)Angliavandeniai: 10gBaltymai: 25gRiebalai: 29gSočiosios riebalų rūgštys: 8gCholesterolis: 96mgNatris: 352mgKalis: 509mg (25%)Skaidulos: 3g (9%)Cukrūs: 2g (8%)Vitaminas A: 1127µg (141%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 73mg (91%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 2mg (17%)Vitaminas K: 96µg (128%)Kalcis: 76mg (10%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 70µg (35%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 47mg (13%)Fosforas: 226mg (32%)Selenas: 19µg (35%)Cinkas: 2mg (20%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Pietums, Vakarienei
Dieta: Be glitimo
Gaminimo būdas: Orkaitėje, ​Virta
0 0 votes
Patiko? Įvertinkite!