Atgal į straipsnių sąrašą
Ne visi gali valgyti kviečius dėl įvairių priežasčių. O makaronai dažniausiai gaminami iš kviečių, tačiau šiais laikais galima rasti alternatyvų, pavyzdžiui, šį kartą ant stalo – sojos makaronai.
 
Patiekalas prisodrintas naudingų medžiagų nuo baltymų iki antioksidantų: sojos pupelių spagečiai su kale kopūstu, avinžirniais, daržovėmis bei kokosų pienu.
 
Detalus receptas, patiekalui reikės: 
~30 g sausų sojos pupelių spagečių
1 vnt. jauna cukinija, maža
0.5 vnt geltona saldi paprika
0.5 vnt raudona saldi paprika
4 v. š. virtų avinžirnių
2 skiltelės česnako
1 vnt. nedidelis svogūnas, tinka ir poras
3-4 saujos kale (lapinio) kopūsto lapelių, be kotų
~100 ml kokosų pieno + 100 ml vandens troškinimui
0.5 vnt čili pipiro, kiekis pagal skonį
Druska, šviežiai malti juodi pipirai
Petražolės
Sėklų mišinys pagal skonį, pavyzdžiui, kanapių ir moliūgų sėklos
Avokadų kauliukų aliejus kepimui
 
Gaminame:
1. Į keptuvę įpilame avokado kauliukų aliejaus ir jame lengvai pakepame svogūnus, česnakus, čili pipirus.
2. Suberiame kubeliais supjaustytas paprikas, cukinijos griežinėlius ir pakepame dar apie pora minučių.
3. Trečiu etapu sudedame avinžirnius, įpilame kokosų pieną ir tokį patį kiekį vandens, sudedame sojos pupelių makaronus ir troškiname ant lengvos ugnies, kol makaronai suminkšteja ir išgaruoja skystis (padažas).
4. Įdėjus į lėkštę pagardiname druska, pipirais, užberiame sėklų, kapotų petražolių ir vualia :)
 
Sojos makaronai turi saldumo ir kokosų pienas taip pat, jei salvas maistas nepatinka- pilkite daržovių sultinį vietoje kokosų pieno.
 
Troškinio spalva savotiška, lyg “purvina”, taip nutinka nuo makaronų. Jei norite to išvengti, išverdame makaronus atskiraiir tik tada suporuojame su kitomis sudėtinėmis dalimis, bet taip indų teks plauti daugiau. :)
 
Taip pat galima įberti ciberžolės, tuomet šis makaronų troškinys įgaus gražią geltoną spalvą.
 
Foto ir recepto autorė mano FB grupės narė Donata Vaišnoraitė. Dėkui jai už pasidalinimą.
Vaida Kurpienė
Vaida Kurpienė
Sertifikuota mitybos specialistė
Studijos “Sulieknėk sveikai” vadovė

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Atgal į straipsnių sąrašą
Skaityti komentarus (žiūrėkite žemiau) (0) Rašyti komentarus (žiūrėkite žemiau)

Įkelkite savo komentarą

*

  • Vaida Kurpienė

    Tel. +370 614 77992
    El. p. registracija@sulieknek.lt
    Viber +37061477992

  • Facebook

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Instagram