|
Sudėtinės dalys pagal porcijų dydžius |
|||
|
Maža porcija |
Didelė porcija |
Didelė porcija intensyviai sportuojantiems |
|
|
Produktai-sudėtinės dalys |
Svoris, g |
Svoris, g |
Svoris, g |
| Sorų kruopos | 65 | 100 | 120 |
| Žemės riešutų sviestas | 15 | 20 | 25 |
| Druska | 0,5 | 1 | 1,5 |
Sorų košės gaminimo būdas:
1. Vakare perplauname sorų kruopas šaltu vandeniu ir užmerkiame, kad brinktų per naktį. Taip grūdai pradeda dygimo procesą ir tampa vertingesni, be to, ryte gaminimo laikas trumpesnis.
2. Ryte pakeičiame vandenį, ir grūdus kartu su vandeniu (orientacinis santykis 1:2) bei druska, užverdame.
3. Tik užvirus išjungiame bei paliekame brinkti. Kiek laiko truks brinkimas priklausys nuo gaminamų porcijų kiekio, puodo ir viryklės tipo. Kruopos turi išlikti kramtomos konsistencijos.
4. Pagamintą sorų košę pagardiname žemės riešutų sviestu ir išmaišome.
Skanaus!
Nuotraukos autorė Jolanta Kardelytė.
