Supjaustome daržoves žirnių dydžio kubeliais ir sudedame į dubenį.
Į maišytuvą sudedame nuplautus anakardžio riešutus, druską, česnaką, karį (arba ciberžolę), supilame citrinos sultis, aliejų ir vandenį. Viską gerai išmaišome (padažo tirštumą reguliuojame vandensir riešutų santykiu). Gaminame anakandžių majonezą. Įprastai gaminame didesnį kiekį majonezo (laikome šaldytuve kelias dienas), esant reikalui keičiame veganiniu sojos majonezu arba natūraliu jogurtu su garstyčiomis bei druska.
Ant supjaustytų daržovių supilame paruoštą padažą.