Bulvių armonikėlės su prieskoniais ir pesto padažu
Ingredientai
Bulvėms
- 2 vnt. bulvių vidutinio dydžio
- 1 žiupsn. bulvių prieskonių
- 1 žiupsn. rozmarino
- alyvuogių aliejaus purškiamo
Pesto padažui
- 50 anakardžių riešutų išmirkytų apie 2 val.
- 1 saujos meškinio česnako
- 1 saujos baziliko
- 30 ml alyvuogių aliejaus
- 20 g kietojo sūrio
- prieskonių pagal skonį
Salotoms
- 60 g agurko
- 50 g baltojo ridiko
- 50 g ridikėlių
- 1 v. š. grietinės
- 0,5 a. š. garstyčių
Paruošimas
- Bulves nuskutame, jas pjaustome riekelėmis, tačiau šiek tiek paliekame ir neperpjauname iki pabaigos, kad visos riekelės kartu laikytųsi.
- Bulves įtriname prieskoniais ir apipurškiame alyvuogių aliejumi.
- Dedame į karšto oro gruzdintuvą (jei neturite, galite kepti ir orkaitėje).
- Kepame apie 10-15min 180C (kepimo laikas priklauso kur ruošiame bulves, todėl stebime). Galima kepti ir karšto oro gruzdintuvėje.
- Pesto padažui skirtus produktus dedame į smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės.
- Daržoves salotoms supjaustome griežinėliais ar plonai sutarkuojame.
- Sumaišome su grietinės ir garstyčių mišinių bei pagardiname prieskoniais.
Maistinė vertė
Kalorijos: 321kcalAngliavandeniai: 44gBaltymai: 8gRiebalai: 14gSočiosios riebalų rūgštys: 3gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 8gCholesterolis: 8mgNatris: 82mgKalis: 1140mgSkaidulos: 7gCukrūs: 4gVitaminas A: 187µgVitaminas B6: 1mgVitaminas B12: 1µgVitaminas C: 53mgVitaminas D: 1µgVitaminas E: 1mgVitaminas K: 21µgKalcis: 103mgVaris: 1mgFolio rūgštis: 58µgGeležis: 3mgManganas: 1mgMagnis: 88mgFosforas: 214mgSelenas: 4µgCinkas: 1mg