Grybų ir bulvių sriuba su kokoso pienu
Ingredientai
- 100 g pievagrybių
- 100 ml kokosų pieno 18 proc. riebumo
- 70 g bulvių
- 40 g morkos
- 30 g svogūnų
- 8 g alyvuogių aliejaus ypač tyro, tinkamo kepimui
- 3 skiltelės česnako
- 0,2 g druskos
- 0,2 g krapų
- 0,1 g pipirų
Paruošimas
- Smulkiai supjaustome svogūną, morką, apkepiname alyvuogių aliejuje.
- Į puodą, kuriame yra apkepę svogūnai su morkomis, dedame kubeliais supjaustytas bulves, užpilame verdančiu vandeniu.
- Paviriname viską maždaug 10 minučių. Gardiname druska, pipirais.
- Į tą patį puodą sudedame pjaustytus pievagrybius, užverdame, uždengiame dangtį ir paliekame kokias 5 minutes.
- Prieš valgant skaniname pjaustytais krapais, užbaliname kokosų pienu.
Maistinė vertė
Kalorijos: 386kcalAngliavandeniai: 28gBaltymai: 8gRiebalai: 30gSočiosios riebalų rūgštys: 20gNatris: 130mgKalis: 1041mgSkaidulos: 4gCukrūs: 6gVitaminas A: 6682µgVitaminas B6: 1mgVitaminas C: 24mgVitaminas D: 1µgVitaminas E: 1mgVitaminas K: 11µgKalcis: 47mgVaris: 1mgFolio rūgštis: 56µgGeležis: 4mgManganas: 1mgMagnis: 76mgFosforas: 250mgSelenas: 11µgCinkas: 1mg