Į 1 l talpos indą pailgomis vidutinio storio ir ilgio lazdelėmis supjaustome morkas, salierų gumbus, burokėlius, žiedais supjaustome svogūnus, kiek telpa į stiklainį.
Susmulkintas daržoves sluoksniais sudedame į stiklainį, kartas nuo karto įberiame kalendrų sėklų ir viską užpilame obuolių sultimis, sumaišytomis su citrinos arba laimo sultimis, kad apsemtų daržoves.
Parai ar pusantros paliekame stiklainį su daržovėmis kambario temperatūroje, tada, įdedame į šaldytuvą.