Smulkintą morką, baklažaną, cukiniją bei porus lengvai patroškiname keptuvėje ant lydyto sviesto ar aliejaus tinkamo kepimui. Daržovės turi likti traškios.
Pagardiname pipirais bei keliais kalendros grūdeliais.
Baigus troškintis daržovėms, jas sumaišome su virtomis bulvėmis.