Imame saldžias bulves, jas gerai nuplauname ir dedame kepti į +170 C laipsnių orkaitę. Neperkepkite.
Pasiruošiame varškės įdarą. Sumaišome ir pertriname šakute: varškę, česnaką, smulkintą rozmariną, druską bei pipirus.
Prieš baigiant kepti bulvėms, jas išimame iš orkaitės, padarome įpjovas ir įdedame varškę.
Pašauname atgal į orkaitę ir kepame kol varškė gražiai paruduoja.
Šalia patiekta su: moliūgo, cukinijos, dviejų rūšių kopūsto salotomis, kurios gardintos citrina, druska, pipirais, šlakeliu sezamo aliejaus, bei sezamo bei moliūgo sėklomis.