Truputis istorijos… Matyt pavasaris ir išlindusi saulė pradėjo veikti, o gal organizmas pradėjo reikalauti vitaminų, kad mityboje pradeda karaliauti vis daugiau termiškai neapdorotų daržovių. O su kuo jas valgyti? Su žuvimi, mėsa? Na taip, galima.. Tačiau šįkart valgysim jas karališkai. Juk nesvarbu, kad tai tik kiaušiniai ir daržovės, bet skonis nenusileidžia Michelin restorano patiekalų paletei. Šis patiekalas tinkamas pietums ir vakarienei. Darysiu dar, nes skonis nerealus!
Avokade kepti kiaušiniai
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 1 avokado
- 2 kiaušinių
- daržovių termiškai neapdorotų, mėgstamų
- krapų pagal skonį
- druskos pagal skonį
- pipirų pagal skonį
- čili pipiro nebūtina, pagal skonį
Paruošimas
- Įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių.
- Perpjauname avokadą per pusę ir išimame pagrindinį kaulą. Jeigu avokado duobutės per mažos ir matome, kad kiaušinis netilps, paimame šaukštelį ir išskobiame didesnę duobutę.
- Įmušame po kiaušinį į kiekvieną avokadą ir pašauname į įkaitintą orkaitę 15 minučių. Kepame tol, kol kiaušinio baltymas nebėra skystas.
- Kol kiaušiniai kepa, pasiruošiame lėkštę ir susidedame norimas daržoves.
- Kai kiaušiniai iškepa, dedame į lėkštę, pagardiname druska, pipirais, smulkintais krapais ir, jei norisi, čili pipirais.
- Patiekalas paruoštas – skanaujame.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 345kcal (17%)Angliavandeniai: 22gBaltymai: 16gRiebalai: 24gSočiosios riebalų rūgštys: 5gCholesterolis: 327mgNatris: 215mgKalis: 799mg (40%)Skaidulos: 10g (29%)Cukrūs: 1g (4%)Vitaminas A: 5242µg (655%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 19mg (24%)Vitaminas D: 2µg (40%)Vitaminas E: 3mg (25%)Vitaminas K: 21µg (28%)Kalcis: 84mg (11%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 149µg (75%)Geležis: 3mg (21%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 61mg (16%)Fosforas: 280mg (40%)Selenas: 27µg (49%)Cinkas: 2mg (20%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Nuotrauka Donatos.
