Ankštinių (lęšių ar pupelių) troškinys kičris yra labai paprastai gaminamas, tačiau pilnavertis ir labai skanus patiekalas. Į kičrį galima dėti ir daržovių: bulvių, morkų, kopūstų, kalafiorų, paprikų, pomidorų, baklažanų ir t.t. Kas kartą įdėkite vis kitų – turėsite naują patiekalą. Tinka valgyti su jogurtu, agurkų raita.
Lęšių troškinys su ryžiais – kirčis
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 500 ml vandens
- 45 g basmati ryžių nešlifuotų
- 40 g lęšių (ar spindulinių pupelių)
- 7 g lydyto sviesto
- 2 g imbiero šviežio
- kumino, pagal skonį
- ciberžolės, pagal skonį
- druskos pagal skonį
- pipirų pagal skonį
- asafetidos pagal skonį
Paruošimas
- Lęšius ir ryžius nuplaukite bei nuvarvinkite.
- Įkaitinkite riebalus ir pakepinkite kuminą bei imbierą apie minutę.
- Suberkite likusius prieskonius ir po kelių sekundžių sudėkite ryžius ir lęšius. Minutę maišydami kepkite.
- Užpilkite verdančiu vandeniu, kaitrą sumažinkite.
- Virkite pridengtame puode 20 minučių. Jei išvirs visas vanduo, pripilkite šiek tiek verdančio vandens. Jei kičris labai skystas, nusemkite vandens perteklių arba pavirkite kurį laiką atidengtame puode ant didelės ugnies. Baigiant virti suberkite druską. Galima įspausti šiek tiek citrinos, pridėti šaukštą sviesto, užbarstyti smulkiai pjaustytų žalumynų.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 375kcal (19%)Angliavandeniai: 60gBaltymai: 14gRiebalai: 9gSočiosios riebalų rūgštys: 5gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 3gCholesterolis: 18mgNatris: 71mgKalis: 539mg (27%)Skaidulos: 14g (40%)Cukrūs: 1g (4%)Vitaminas A: 31µg (4%)Vitaminas B6: 0.5mg (36%)Vitaminas C: 2mg (3%)Vitaminas E: 0.3mg (3%)Vitaminas K: 3µg (4%)Kalcis: 69mg (9%)Varis: 0.4mg (40%)Folio rūgštis: 201µg (101%)Geležis: 5mg (36%)Manganas: 2mg (100%)Magnis: 124mg (33%)Fosforas: 306mg (44%)Selenas: 3µg (5%)Cinkas: 3mg (30%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Regina Makauskienė
