Sorų kruopos organizmui suteikia daugiau nepakeičiamų aminorūgščių nei dauguma kitų grūdų, reikalingų naujoms ląstelėms gamintis. Šiose kruopose, lyginant su kitomis, yra didžiausias kalcio kiekis. Be to, soros gali padėti sumažinti arterinį kraujospūdį, teigiamai paveikti širdies bei kraujagyslių sistemą.
Sorų kruopų košė su pesto padažu
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 65 g sorų kruopų
- 12 g pesto padažo
- druskos, virimui
Paruošimas
- Vakare perplauname grūdus šaltu vandeniu ir užmerkiame, kad brinktų per naktį. Taip grūdai pradeda dygimo procesą ir tampa vertingesni, be to, ryte gaminimo laikas trumpesnis.
- Ryte pakeičiame vandenį, ir grūdus kartu su vandeniu (orientacinis santykis 1:2) bei druska, užverdame.
- Verdame 2-3 minutes, tada paliekame brinkti. Kiek laiko truks brinkimas priklausys nuo gaminamų porcijų kiekio, puodo ir viryklės tipo. Orientacinis laikas 20-30 minučių. Kruopos turi išlikti kramtomos konsistencijos.
- Paruoštą košę pagardiname pesto padažu ir išmaišome.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 292kcal (15%)Angliavandeniai: 48gBaltymai: 8gRiebalai: 7gSočiosios riebalų rūgštys: 1gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 1gCholesterolis: 1mgNatris: 154mgKalis: 127mg (6%)Skaidulos: 6g (17%)Cukrūs: 0.4g (2%)Vitaminas A: 242µg (30%)Vitaminas B6: 0.3mg (21%)Vitaminas E: 0.03mgVitaminas K: 1µg (1%)Kalcis: 25mg (3%)Varis: 0.5mg (50%)Folio rūgštis: 55µg (28%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 74mg (20%)Fosforas: 185mg (26%)Selenas: 2µg (4%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Jolanta Kardelyte
