Šis blynų tortas jus tikrai nustebins. Atrodo ypatingai, o pagaminamas iš visai kasdienių ingredientų. Labai gardus, drėgnas ir neturintis glitimo bei pridėtinio cukraus. Receptas, kurį verta išbandyti.
Morkų blynų tortas su rikotos ir maskarponės kremu
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 270 g morkų
- 200 ml vandens (kiekį koreguoti pagal tešlos tirštumą)
- 3 kiaušinių
- 120 g avižų miltų
- žiupsnelio druskos
Kremui:
- 250 g rikotos
- 250 g maskarponės
- 5 v.š. agavų sirupo
- 1 a.š. cinamono
Paruošimas
- Morkas, kiaušinius, 100 ml vandens ir žiupsnelį druskos sudedame į trintuvą ir gerai sutriname.
- Į gautą masę suberiame miltus, įpilame ~80–100 ml vandens, gerai išmaišome. Tešla turi būti gana tiršta, kaip bulviniams blynams.
- Sausoje keptuvėje kepame vidutinio storio blynus. Jei neturite geros nesvylančios keptuvės, galima patepti lašeliu alyvuogių aliejaus.
- Iškeptus blynus paliekame atvėsti.
- Kremui skirtus produktus gerai sumaišome kartu.
- Blynus pertepame kremu ir sudedame sluoksniais.
- Paruoštą tortą paliekame bent kelioms valandoms pastovėti šaldytuve.
Pastaba
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 223kcal (11%)Angliavandeniai: 17gBaltymai: 7gRiebalai: 14gSočiosios riebalų rūgštys: 8gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 1gTransriebalai: 0.004gCholesterolis: 72mgNatris: 66mgKalis: 147mg (7%)Skaidulos: 1g (3%)Cukrūs: 7g (28%)Vitaminas A: 4203µg (525%)Vitaminas B6: 0.1mg (7%)Vitaminas B12: 0.2µg (8%)Vitaminas C: 3mg (4%)Vitaminas D: 0.3µg (6%)Vitaminas E: 0.4mg (3%)Vitaminas K: 6µg (8%)Kalcis: 94mg (12%)Varis: 0.1mg (10%)Folio rūgštis: 18µg (9%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 0.5mg (25%)Magnis: 21mg (6%)Fosforas: 108mg (15%)Selenas: 10µg (18%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Liubov Stončaitienė
