Antiena galite mėgautis ne tik prabangiame restorane, bet ir patys pasigaminti namuose. Išbandykite ir tikrai neliksite nusivylę jos nuostabiu skoniu ir paprastu paruošimu.
Antienos krūtinėlė su raugintais kopūstais
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 500 g anties krūtinėlės
- 300 g raugintų kopūstų
- 1 svogūno
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 4 skiltelių česnako
- 1 a.š. raudonėlio
- druskos, pagal skonį
- pipirų, pagal skonį
Paruošimas
- Mėsą įtriname smulkintu česnaku, raudonėliais, pipirais, druska ir paliekame pasimarinuoti.
- Keptuvėje, kad suminkštėtų rauginti kopūstai, juos šiek tiek patroškiname kartu su smulkintu svogūnu ir pipirais (maždaug 10 minučių).
- Į šaltą keptuvę įpilame šlakelį aliejaus ir antį dedame oda į apačią ir apkepame po 3 minutes iš abiejų pusių.
- Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
- Į kepimo indą dedame kopūstus, ant viršaus antieną ir palaikome orkaitėje 15 minučių.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 282kcal (14%)Angliavandeniai: 8gBaltymai: 34gRiebalai: 12gSočiosios riebalų rūgštys: 3gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 128mgNatris: 771mgKalis: 676mg (34%)Skaidulos: 4g (11%)Cukrūs: 3g (12%)Vitaminas A: 119µg (15%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 22µg (880%)Vitaminas C: 28mg (35%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 20µg (27%)Kalcis: 58mg (7%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 40µg (20%)Geležis: 9mg (64%)Manganas: 0.3mg (15%)Magnis: 55mg (15%)Fosforas: 344mg (49%)Selenas: 35µg (64%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Tatjana Juškelienė
