Aštri paprikos ir pomidorų sriuba su agurkiniu jogurtu

Nuostabiausia vasariška ši ala gaspačio sriuba! 😍 Skonis puikus, iš ties, dešimt balu! 👏👏👏 Manau drąsiai galima valgyti tiek karsta pasigardinus šiuo jogurtiniu agurkų padažu, tiek šaltą palaikius ją šaldytuve, kad dar geriau vėsintų karštą vasaros dieną! Receptas tobulas, rašo nuotraukos autorė Sabina Šatė.---Tikra spalvų ir vitaminų bomba imunitetui stiprinti. Puikiai tinka valgyti karštą arba šaltą, panašiai kaip ispanišką gaspačio. Sriuba ypatinga dviem aspektais: pirma, kad tikrai skanu; antra, kad galima kimšti jos kiek tik telpa, į sveikatą. Retas derinys. Šaltinis: www.puodas.blogspot.com
00 balsų
Kategorija Pietums
Išeiga 1

Ingredientai
  

  • 3 stick raudona paprika
  • 2 stick svogūnai
  • 3 stick skiltelės česnako
  • 1 stick raudonas čili pipiras
  • 400 g pomidorai – vasarą švieži prisirpę, žiemą geriau naudoti konservuotus
  • 800 ml daržovių sultinys (sveikiau - pasigaminti savo, o galima kubelį į karštą vandenį)
  • 100 ml jogurtas be jokių priedų
  • 1 stick agurkas (didelis)
  • mėtų lapai, smulkinti
  • alyvuogių aliejus ypač tyras
  • druska

Paruošimas
 

  • Susmulkiname turimas daržoves: 3 raudonas paprikas (pjaustome juostelėmis), svogūnus (riekelėmis), česnaką (sukapoti), čili pipirą (riekelėmis (išimkite sėklytes jei nemėgstat aštriai)).
  • Didelis agurkas, sutarkuotas, sultys nupiltos.
  • Didžiausiame puode įkaitinam šlakelį aliejaus ir pakepinau svogūnus ir paprikas. Maždaug 15 minučių, ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Tuomet sumetam česnaką ir čili pipirą, dar porai minutėlių. Tuomet į puodą keliauja smulkinti pomidorai, sultinys, viską užverdam ir paliekam burbuliuoti ant mažos ugnies 10-15 min.
  • Tuo tarpu, atskirame dubenėlyje sumaišome jogurtą, agurko tarkius ir mėtas. Druskos ant jų. Išmaišom.
  • Išvirusią sriubą ištrinam blenderiu, jei sriuba per tiršta – įpilam dar šiek tiek sultinio. Pašildom, pamaišom, pilam į lėkštes. Ant viršaus – jogurto masės ir įvarvinam alyvuogių aliejaus pora lašų. Jei norisi sočiau – prie sriubos puikiai tiks riekelė viso grūdo dalių bemielės skrudintos duonos.

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Let us know how it was!
Kategorija: Pietums
Gaminimo būdas: ​Virta
0 0 vote
Patiko? Įvertinkite!