Sveiki ir skanūs pietūs ar vakarienė. Išbandykite ir pasidalinkite nuomone.
Avinžirnių kotletai – falafeliai recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Dar nėra įvertinimų
Pasiruošimas 1 d
Gaminimas 35 min.
Iš viso 1 d 35 min.
Kategorija Pietums, Vakarienei
Virtuvė Europietiška
Išeiga 2 porcijos
Porcijoje 339 kcal

Ingredientai
  

  • 300 g avinžirnių (mirkytų ne mažiau kaip 24 val.)
  • 1 svogūno
  • 1 saujos petražolių šviežių
  • 3 v. š. kviečių sėlenų
  • 1 skiltelės česnako
  • 0,5 a. š. kumino
  • lydyto sviesto kepimui
  • druskos pagal skonį
  • pipirų šviežiai maltų, pagal skonį

Paruošimas
 

  • Išmirkytus avinžirnius verdame 15 minučių.
  • Kol avinžirniai verda užmerkiame sėlenas, smulkiai sukapojame svogūną, česnaką bei petražoles.
  • Išvirusius avinžirnius sutriname smulkintuvu, sumaišome su daržovėmis, prieskoniais ir sėlenomis, nupylus vandens perteklių. Jei masė nelimpa – įpilkite šiek tiek avinžirnių nuoviro, kad masė pasidarytų kibi.
  • Formuojame kotletus ir kepame orkaitėje arba keptuvėje su nedideliu kiekiu lydyto sviesto. Galima kepti ir keksų formelėse, orkaitėje.
  • Valgyti gardinant natūraliu jogurtu bei kopūstų – morkų salotomis, užpiltomis taip pat natūraliu jogurtu.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 339kcal (17%)Angliavandeniai: 61gBaltymai: 18gRiebalai: 7gSočiosios riebalų rūgštys: 2gCholesterolis: 5mgNatris: 53mgKalis: 779mg (39%)Skaidulos: 22g (63%)Cukrūs: 10g (40%)Vitaminas A: 271µg (34%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas C: 9mg (11%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 39µg (52%)Kalcis: 102mg (13%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 289µg (145%)Geležis: 7mg (50%)Manganas: 4mg (200%)Magnis: 213mg (57%)Fosforas: 493mg (70%)Selenas: 23µg (42%)Cinkas: 4mg (40%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Pietums, Vakarienei
Dieta: Augalinis
Gaminimo būdas: Keptuvėje, Orkaitėje, ​Virta
Recepto autorė: Ieva S. Nuotraukos autorė: Sandra Klasinskaitė
5 1 vote
Patiko? Įvertinkite!