Rikotos sūryje yra tik labai nedidelis kiekis riebalų, vadinasi, ir mažiau kalorijų. Dar vienas tokio sūrio privalumas – tai, kad jį galima naudoti gaminant mažo kaloringum o desertus. Rikota organizmui naudinga visų pirma tuo, kad joje gausu vitaminų, mineralų, aktyviųjų medžiagų, kurių esama ir piene, išrūgose, rauge.
Blyneliai su rikotos sūriu ir obuoliais
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 250 g rikotos sūrio
- 2 obuolių
- 2 kiaušinių
- 100 ml vandens
- 3 v.š. avižų miltų
- 1 v.š. rudojo cukraus nerafinuoto
Paruošimas
- Kiaušinio baltymą atskiriame nuo trynio. Baltymą išplakame iki standžių pūtų.
- Trynį su cukrumi išsukame iki purumo, sudedame rikotos sūrį
- Pilame vandenį, suberiame miltus ir išmaišome.
- Obuolius nuplauname, nulupame ir sutarkuojame burokine tarka.
- Į tirštos grietinės konsistencijos tešlą sudedame tarkuotus obuolius ir įmaišome išplaktą baltymą.
- Keptuvėje įkaitiname lydytą sviestą ir iš gautos masės kepame blynus iš abiejų pusių, kol visiškai iškeps.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 296kcal (15%)Angliavandeniai: 28gBaltymai: 14gRiebalai: 14gSočiosios riebalų rūgštys: 8gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 4gTransriebalai: 1gCholesterolis: 152mgNatris: 117mgKalis: 291mg (15%)Skaidulos: 3g (9%)Cukrūs: 17g (68%)Vitaminas A: 595µg (74%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 6mg (8%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 4µg (5%)Kalcis: 205mg (26%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 30µg (15%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 30mg (8%)Fosforas: 237mg (34%)Selenas: 24µg (44%)Cinkas: 2mg (20%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Kristina Valaitienė
Subliuška, nesigauna gražios formos…
pabandykite kepti vaflinėje.
Išbandėm receptuką. Blynai begalo skanūs, purūs. Seniai jau bevalgiau tokių skanių blynų. Jei obuoliukai saldūs, siūlyčiau cukraus iš vis nedėti. Ačiū už receptuką ir gerą skonį🙂👏