Šias kruopas, taip paruoštas, galima valgyti kiekvieną rytą. Nes variantų begalė, o skonis puikus.
Bolivinės balandos košė su daržovėmis susukta į nori lapą recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
51 balso
Pasiruošimas 12 val.
Gaminimas 20 min.
Brinkinimas 12 val.
Iš viso 1 d 20 min.
Kategorija Košės, Pusryčiams
Išeiga 1 porcijos
Porcijoje 356 kcal

Ingredientai
  

  • 65 g bolivinės balandos kruopų baltų ir juodų
  • 1 morkos
  • 0,5 svogūno
  • 0,5 paprikos
  • 1 sauja špinatų
  • 5 g kokoso aliejaus
  • druskos pagal skonį
  • aštriųjų paprikų miltelių pagal skonį
  • balzamiko acto pagal skonį

Paruošimas
 

  • Vakare perplauname bolivinės balandos kruopas (šiuo atveju mišinys juoda-balta) šaltu vandeniu ir užmerkiame, kad brinktų per naktį. Taip grūdai pradeda dygimo procesą ir tampa vertingesni, be to, ryte gaminimo laikas trumpesnis.
  • Ryte pakeičiame vandenį, ir grūdus kartu su vandeniu (orientacinis santykis 1:2) bei druska, užverdame.
  • Tik užvirus išjungiame bei paliekame brinkti. Kiek laiko truks brinkimas priklausys nuo gaminamų porcijų kiekio, puodo ir viryklės tipo. Orientacinis laikas iki 5 min. Kruopos turi išlikti kramtomos konsistencijos.
  • Ant kokosų aliejaus pakepiname smulkintas morkas, svogūnus. pakepusius sumaišome su bolivine balanda.
  • Ant jūros dumblių lapų paskleidžiame kruopas, dedame papriką ir smulkintus špinatus. Gardiname aštriųjų paprikų milteliais ir purškiamu balzamiko actu. Susukame ir valgome.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 356kcal (18%)Angliavandeniai: 58gBaltymai: 12gRiebalai: 9gSočiosios riebalų rūgštys: 5gNatris: 113mgKalis: 934mg (47%)Skaidulos: 9g (26%)Cukrūs: 8g (32%)Vitaminas A: 14867µg (1858%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas C: 92mg (115%)Vitaminas E: 4mg (33%)Vitaminas K: 156µg (208%)Kalcis: 93mg (12%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 227µg (114%)Geležis: 4mg (29%)Manganas: 2mg (100%)Magnis: 172mg (46%)Fosforas: 365mg (52%)Selenas: 6µg (11%)Cinkas: 2mg (20%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Košės, Pusryčiams
Dieta: Be glitimo
Gaminimo būdas: Keptuvėje, ​Virta
Recepto ir nuotraukos autorė: Audronė Mackevičienė
0 0 vote
Patiko? Įvertinkite!