Cukinijose mažai angliavandenių, bet gausu naudingų medžiagų: vitaminų C, B1, B2, E, pektinų, natrio, magnio, kalio, cinko, geležies, kalcio.
Cukinijų kepsniai su pomidorų ir mocarela sūrio salotomis recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
5 iš 1 balso
Pasiruošimas 35 min.
Gaminimas 10 min.
Iš viso 45 min.
Virtuvė Europietiška
Porcijoje 324 kcal

Ingredientai
  

  • 1 vnt. cukinijos, didesnės
  • 1 g druskos
  • 1 žiupsnelis česnako granulių
  • juodųjų pipirų, paprikos, ciberžolės, pagal skonį

Salotoms:

  • 50 g pomidoriukų
  • 50 g mocarela sūrio rutuliukais
  • 5 g moliūgų sėklų
  • 5 g saulėgrąžų sėklų
  • 2 a.š. ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • juodųjų pipirų, pagal skonį
  • druskos pagal skonį
  • 2 vnt. Baziliko lapelių papuošimui

Paruošimas
 

  • Didesnę cukiniją perpjauname per pusę ir įpjauname, kaip matyti nuotraukoje (galite pjaustyti, kaip jums patinka).
  • Apibarstome mėgstamais prieskoniais: druska, pipirais, česnako granulėmis, paprika, ciberžole.
  • Paliekame apie 30 min ,,pailsėti''.
  • Po pusvalandžio, užpilame šiek tiek alyvuogių aliejaus ir dedame į 180 C įkaitintą orkaitę, kepame 10 min.
  • Salotoms, sumaišome: pjaustytus pomidoriukus, mocarela rutuliukus, moliūgų ir saulėgrąžų sėklas, 2 a.š. ypač tyro alyvuogių aliejaus, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.
  • Dedame į lėkštę, papuošiame baziliku.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 324kcal (16%)Angliavandeniai: 12gBaltymai: 17gRiebalai: 25gSočiosios riebalų rūgštys: 9gPolinesotieji riebalai: 4gMononesotieji riebalai: 11gCholesterolis: 40mgNatris: 763mgKalis: 746mg (37%)Skaidulos: 3g (9%)Cukrūs: 7g (28%)Vitaminas A: 979µg (122%)Vitaminas B6: 0.5mg (36%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 47mg (59%)Vitaminas D: 0.2µg (4%)Vitaminas E: 4mg (33%)Vitaminas K: 16µg (21%)Kalcis: 298mg (37%)Varis: 0.3mg (30%)Folio rūgštis: 72µg (36%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 97mg (26%)Fosforas: 365mg (52%)Selenas: 13µg (24%)Cinkas: 3mg (30%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Pietums, Salotos, Vakarienei
Dieta: Be glitimo
Gaminimo būdas: Orkaitėje
Recepto ir nuotraukos autorė: Aida Aidutė
5 1 vote
Patiko? Įvertinkite!