Grikiuose esantis rutinas – vitaminas P – padeda stiprinti kraujagyslių sieneles. Rutino pasisavinimą pagerina vitaminas C, todėl grikių košę rekomenduoju derinti su kopūstais, salierais, šviežiomis petražolėmis, paprikomis bei kitomis daržovėmis, turinčiomis šio vitamino.
Grikių kotletai su daržovių salotomis recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
5 iš 1 balso
Pasiruošimas 10 min.
Gaminimas 30 min.
Iš viso 40 min.
Virtuvė Europietiška
Išeiga 2 porcijos
Porcijoje 562 kcal

Ingredientai
  

  • 200 g grikių
  • 1 svogūno
  • 1 kiaušinio
  • 1 skiltelės česnako
  • 1 žiupsn. prieskonių mėgstamų

Salotoms:

  • 200 g sviestinio moliūgo
  • 1 burokėlio nevirto
  • 1 agurko rauginto
  • 1 saujos svogūnų laiškų
  • 1 v. š. citrinos sulčių
  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 skiltelės česnako
  • 1 žiupsn. citrinpipirių
  • 1 žiupsn. kalendros miltelių
  • 1 žiupsn. druskos

Paruošimas
 

  • Grikius mirkome per naktį.
  • Susmulkiname svogūną ir česnaką.
  • Trintuvu sutriname grikius su kiaušiniu, svogūnu, česnaku ir prieskoniais.
  • Formuojame norimo dydžio kotletus.
  • Kepame orkaitėje apie 20 min.
  • Sutarkuojame salotoms skirtus ingredientus, išskyrus raugintą agurką.
  • Pagardiname prieskoniais, alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.
  • Agurką supjaustome ir patiekiame šalia kotletų ir salotų.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 562kcal (28%)Angliavandeniai: 101gBaltymai: 20gRiebalai: 13gSočiosios riebalų rūgštys: 3gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 7gTransriebalai: 1gCholesterolis: 82mgNatris: 127mgKalis: 1367mg (68%)Skaidulos: 16g (46%)Cukrūs: 12g (48%)Vitaminas A: 10858µg (1357%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 37mg (46%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 3mg (25%)Vitaminas K: 14µg (19%)Kalcis: 132mg (17%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 187µg (94%)Geležis: 5mg (36%)Manganas: 2mg (100%)Magnis: 308mg (82%)Fosforas: 503mg (72%)Selenas: 17µg (31%)Cinkas: 3mg (30%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Pietums, Salotos, Vakarienei
Dieta: Augalinis
Gaminimo būdas: Orkaitėje, Šviežia
Recepto ir nuotraukos autorė: Raminta
5 1 vote
Patiko? Įvertinkite!