Ar žinojote, kad kalakutiena gali padėti kovoti su depresija? Kalakutienoje esantis triptofanas didina serotonino gamybą. Manoma, kad serotoninas kontroliuoja nuotaikų pusiausvyrą, o jo trūkumas susijęs su padidėjusia depresijos rizika. Ši mėsa – ir skani, ir lengvai virškinama, ir sveikatai naudinga.
Kalakutienos vėrinukai graikiško jogurto marinate
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 500 g kalakutienos filė
- 2 v.š. graikiško jogurto
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 0,5 a.š. druskos
- 0,5 a.š. cinamono
- 0,5 a.š. pipirų
- 0,25 a.š. kario miltelių
- 0,25 a.š. aitriųjų paprikos miltelių
Paruošimas
- Pasiruošiame marinatą: dedame jogurtą, druską, aitriąją papriką, cinamoną, pipirus, karį ir viską sumaišome.
- Kalakutieną supjaustome kąsnio dydžio gabalėliais.
- Gabaliukus sudedame į marinatą, išmaišome ir paliekame nakčiai (arba galime ryte susimarinuoti ir vakare kepti).
- Marinuotą mėsą veriame ant medinių iešmelių ir kepame keptuvėje iš visų pusių.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 328kcal (16%)Angliavandeniai: 2gBaltymai: 56gRiebalai: 11gSočiosios riebalų rūgštys: 2gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 6gTransriebalai: 0.03gCholesterolis: 136mgNatris: 1106mgKalis: 644mg (32%)Skaidulos: 1g (3%)Cukrūs: 1g (4%)Vitaminas A: 131µg (16%)Vitaminas B6: 2mg (143%)Vitaminas B12: 2µg (80%)Vitaminas C: 0.1mgVitaminas D: 0.3µg (6%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 6µg (8%)Kalcis: 61mg (8%)Varis: 0.1mg (10%)Folio rūgštis: 19µg (10%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 0.2mg (10%)Magnis: 66mg (18%)Fosforas: 613mg (88%)Selenas: 58µg (105%)Cinkas: 3mg (30%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Egidija Vaičienė
