Puikus patiekalas pietums arba vakarienei, greitai paruošiamas ir sotu. Taip pat tinkamas į pietų dėžutę. Išmėginkite ir patys įsitikinsite, kad šį kepsnį giriame ne be priežasties. Lengvai pagaminama net ir virtuvės naujokui.
Lašišos kepsnys su griežčio juostelėmis ir kininiu bastučiu
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 120 g lašišos
- 70 g griežčio
- 60 g kininio bastučio
- 50 g pajūrinio kritmo
- 50 g sviestinio moliūgo
- 5 g lydyto sviesto
- 0,2 g druskos
- 0,2 g pipirų
- 0,2 g kmynų
- 0,2 g sezamo sėklų
Užpilas lašišai:
- krapų smulkintų, pagal skonį
- česnakų smulkintų, pagal skonį
- čili pipiro pagal skonį
- avokadų aliejaus pagal skonį
- citrinos sulčių pagal skonį
- druskos pagal skonį
- pipirų pagal skonį
Paruošimas
- Griežtis supjaustomas stambiomis juostelėmis, apšlakstomas lydytu sviestu, pagardinamas druska, pipirais ir kmynais, sezamų sėklomis.
- Sviestinis moliūgas pjaustomas kubeliais, šlakstomas lydytu sviestu, dedamas šalia griežčio juostelių.
- Viską dedame į 170 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepama apie 15 min. Jeigu juostelės labai storos, gali kepti šiek tiek ilgiau.
- Kol griežtis kepa, ten pat į orkaitę dedama lašiša, kuri yra be druskos ir pipirų. Ji kepa labai trumpai iki 10 min, kad nebūtų sausa ir beskonė.
- Kininį bastutį perpjauname per pusę ir dedame į įkaitintą keptuvę, su ištirpintu lydytu sviestu.
- Įpilame šiek tiek vandens ir lengvai troškiname kartu su pajūriniu kritmu.
- Iš produktų užpilui, pasidarome užpilą lašišai. Į lėkštę dedame: lašišą, griežčio juosteles, kininį bastutį, jūrinį kritmą.
- Skaniname prieskoniais ir valgome.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 312kcal (16%)Angliavandeniai: 15gBaltymai: 26gRiebalai: 17gSočiosios riebalų rūgštys: 4gCholesterolis: 77mgNatris: 257mgKalis: 1129mg (56%)Skaidulos: 3g (9%)Cukrūs: 5g (20%)Vitaminas A: 8121µg (1015%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 4µg (160%)Vitaminas C: 60mg (75%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 27µg (36%)Kalcis: 132mg (17%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 98µg (49%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 77mg (21%)Fosforas: 316mg (45%)Selenas: 44µg (80%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė: Donata Vaišnoraitė
