Klinikinių tyrimų duomenys atskleidė, kad grikiai gali padėti sumažinti uždegimą ir cholesterolio kiekį kraujyje. Tad įtraukę grikius į savo maisto racioną, galite padėti sau sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Nekepintų grikių košė su džiovintais jūros kopūstais
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 100 g grikių kruopų
- 20 g jūros kopūstų džiovintų
- 1 g druskos pagal skonį
Paruošimas
- Vakare perplauname grikių kruopas šaltu vandeniu ir užmerkiame, kad brinktų per naktį. Taip grūdai pradeda dygimo procesą ir tampa vertingesni, be to, ryte gaminimo laikas trumpesnis.
- Ryte pakeičiame vandenį, ir grūdus kartu su vandeniu (orientacinis santykis 1:2) bei druska, užverdame.
- Tik užvirus išjungiame bei paliekame brinkti. Kiek laiko truks brinkimas priklausys nuo gaminamų porcijų kiekio, puodo ir viryklės tipo. Orientacinis laikas 10-15 minučių. Kruopos turi išlikti kramtomos konsistencijos.
- Pagamintą grikių košę pagardiname džiovintais jūros kopūstais ir išmaišome.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 352kcal (18%)Angliavandeniai: 73gBaltymai: 14gRiebalai: 4gSočiosios riebalų rūgštys: 1gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 1gNatris: 435mgKalis: 478mg (24%)Skaidulos: 10g (29%)Cukrūs: 1g (4%)Vitaminas A: 23µg (3%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas C: 1mg (1%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 13µg (17%)Kalcis: 52mg (7%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 66µg (33%)Geležis: 3mg (21%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 255mg (68%)Fosforas: 355mg (51%)Selenas: 8µg (15%)Cinkas: 3mg (30%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Nuotraukos autorė: Jolanta Kardelytė
