Avokadas naudingas širdies ir kraujagyslių ligų mažinimui. 77% kalorijų iš riebalų, didžioji dalis – mononesočios riebalų rūgštys, tokios kaip alyvuogių aliejuje. Padeda mažinti širdies kraujagyslių ligų riziką bei uždegimus.
Nekepti avokado keksiukai su migdolų miltais
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
Pagrindui
- 80 g migdolų miltų
- 4 a.š. kokoso aliejaus
- 2 a.š. kakavos
- 1 a.š. cinamono
- žiupsn. druskos
- saldiklio (stevijos ar kito norimo) pagal skonį
Sūrio sluoksniui
- 80 g maskarponės sūrio
- 60 g avokado
- 3 a.š. žaliosios citrinos sulčių
- 1 žaliosios citrinos žievelės
- saldiklio (stevijos ar kito norimo) pagal skonį
- 1 a.š. želatinos
- pistacijų smulkintų papuošimui
Paruošimas
- Migdolų miltus 3-4 minutes pakepiname ant sausos keptuvės, padaliname į dvi dalis.
- Imame 2 a.š. kokoso aliejaus, sumaišome su viena dalimi migdolų miltų, įdedame cinamono, druskos, saldiklio.
- Gautą masę lygiomis dalimis sudedame į 6 keksiukų formeles, gerai suspaudžiame, dedame į šaldymo kamerą.
- Kitą dalį paruošiame lygiai taip pat, tik pabaigoje įdedame kakavos.
- Ruošinius išimame iš šaldiklio, ant šviesaus pagrindo lygiomis dalimis sudedame tamsų, gerai suspaudžiame, grąžiname į šaltį.
- Maskarponės sūrio masę papildome trintu avokadu, žaliosios citrinos sultimis, tarkuota žievele, įdedame saldiklio, pilame tirpintą želatiną, viską gerai sutriname elektriniu trintuvu.
- Ant sustingusio keksiukų pagrindo vienodomis dalimis sudedame paruoštą žaliąją sūrio masę, barstome smulkintomis pistacijomis (pistacijas būtinai nuplaukite, tuomet jos įgauna ryškią spalvą).
- Paruoštus keksiukus patalpiname į šaldymo kamerą ir laikome, kol sustings.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 184kcal (9%)Angliavandeniai: 5gBaltymai: 5gRiebalai: 17gSočiosios riebalų rūgštys: 7gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 1gCholesterolis: 13mgNatris: 16mgKalis: 68mg (3%)Skaidulos: 3g (9%)Cukrūs: 1g (4%)Vitaminas A: 208µg (26%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas C: 2mg (3%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 2µg (3%)Kalcis: 53mg (7%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 9µg (5%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 6mg (2%)Fosforas: 13mg (2%)Selenas: 1µg (2%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Estera
