Avokadas naudingas širdies ir kraujagyslių ligų mažinimui. 77% kalorijų iš riebalų, didžioji dalis – mononesočios riebalų rūgštys, tokios kaip alyvuogių aliejuje. Padeda mažinti širdies kraujagyslių ligų riziką bei uždegimus.
Nekepti avokado keksiukai su migdolų miltais recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Dar nėra įvertinimų
Pasiruošimas 10 min.
Gaminimas 40 min.
Iš viso 50 min.
Kategorija Desertai
Virtuvė Europietiška
Išeiga 6 porcijos
Porcijoje 184 kcal

Ingredientai
  

Pagrindui

  • 80 g migdolų miltų
  • 4 a.š. kokoso aliejaus
  • 2 a.š. kakavos
  • 1 a.š. cinamono
  • žiupsn. druskos
  • saldiklio (stevijos ar kito norimo) pagal skonį

Sūrio sluoksniui

  • 80 g maskarponės sūrio
  • 60 g avokado
  • 3 a.š. žaliosios citrinos sulčių
  • 1 žaliosios citrinos žievelės
  • saldiklio (stevijos ar kito norimo) pagal skonį
  • 1 a.š. želatinos
  • pistacijų smulkintų papuošimui

Paruošimas
 

  • Migdolų miltus 3-4 minutes pakepiname ant sausos keptuvės, padaliname į dvi dalis.
  • Imame 2 a.š. kokoso aliejaus, sumaišome su viena dalimi migdolų miltų, įdedame cinamono, druskos, saldiklio.
  • Gautą masę lygiomis dalimis sudedame į 6 keksiukų formeles, gerai suspaudžiame, dedame į šaldymo kamerą.
  • Kitą dalį paruošiame lygiai taip pat, tik pabaigoje įdedame kakavos.
  • Ruošinius išimame iš šaldiklio, ant šviesaus pagrindo lygiomis dalimis sudedame tamsų, gerai suspaudžiame, grąžiname į šaltį.
  • Maskarponės sūrio masę papildome trintu avokadu, žaliosios citrinos sultimis, tarkuota žievele, įdedame saldiklio,  pilame tirpintą želatiną, viską gerai sutriname elektriniu trintuvu.
  • Ant sustingusio keksiukų pagrindo vienodomis dalimis sudedame paruoštą žaliąją sūrio masę, barstome smulkintomis pistacijomis (pistacijas būtinai nuplaukite, tuomet jos įgauna ryškią spalvą).
  • Paruoštus keksiukus patalpiname į šaldymo kamerą ir laikome, kol sustings.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 184kcal (9%)Angliavandeniai: 5gBaltymai: 5gRiebalai: 17gSočiosios riebalų rūgštys: 7gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 1gCholesterolis: 13mgNatris: 16mgKalis: 68mg (3%)Skaidulos: 3g (9%)Cukrūs: 1g (4%)Vitaminas A: 208µg (26%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas C: 2mg (3%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 2µg (3%)Kalcis: 53mg (7%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 9µg (5%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 6mg (2%)Fosforas: 13mg (2%)Selenas: 1µg (2%)Cinkas: 1mg (10%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Desertai
Dieta: Be glitimo
Gaminimo būdas: Šaldiklyje
Recepto ir nuotraukos autorė Estera
0 0 votes
Patiko? Įvertinkite!