Raudonosios pupelės turi ypač daug antioksidantų, pagal jų kiekį beveik prilygsta mėlynėms. Antioksidantai padeda apsisaugoti nuo lėtinių širdies ligų, neutralizuoja žmogaus organizme susidarančias bei iš aplinkos patenkančias toksines medžiagas.
Raudonųjų pupelių kotletai su pievagrybiais ir moliūgu recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Dar nėra įvertinimų
Pasiruošimas 1 d
Gaminimas 20 min.
Iš viso 1 d 20 min.
Kategorija Pietums, Vakarienei
Virtuvė Europietiška
Išeiga 1 porcijos
Porcijoje 449 kcal

Ingredientai
  

  • 100 g pupelių
  • 1 kiaušinio
  • 30 g sviestinio moliūgo
  • 2 pievagrybių
  • 3 v.š. avižų sėlenų 
  • 2 skiltelių česnako
  • lydyto sviesto kepimui
  • druskos pagal skonį
  • pipirų pagal skonį
  • čili  pagal skonį

Salotoms

  • 150 g ridikėlių
  • 50 g saliero stiebo
  • 1 v.š. graikiško jogurto
  • 1 skiltelės česnako
  • saujos svogūnų laiškų

Paruošimas
 

  • Pupeles mirkome per naktį, ryte paverdame kelias minutes ir paliekame brinkti.
  • Išbrinkusias pupeles susmulkiname, tačiau turi likti gabaliukai.
  • Į masę įdedame tarkuoto moliūgo, smulkintus pievagrybius, kiaušinį, prieskonius ir viską sumaišome.
  • Rankomis formuojame kotletus ir kepame antlydyto sviesto.
  • Salotoms ridikėlius, saliero stiebą, svogūnų laiškus susmulkiname.
  • Graikišką jogurtą sumaišome su spaustu česnaku ir užpilame ant daržovių.
  • Salotas tiekiame su kotletais.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 449kcal (22%)Angliavandeniai: 68gBaltymai: 27gRiebalai: 17gSočiosios riebalų rūgštys: 7gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 5gTransriebalai: 1gCholesterolis: 186mgNatris: 294mgKalis: 1498mg (75%)Skaidulos: 19g (54%)Cukrūs: 7g (28%)Vitaminas A: 4220µg (528%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 35mg (44%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 2mg (17%)Vitaminas K: 31µg (41%)Kalcis: 191mg (24%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 246µg (123%)Geležis: 7mg (50%)Manganas: 3mg (150%)Magnis: 194mg (52%)Fosforas: 678mg (97%)Selenas: 42µg (76%)Cinkas: 4mg (40%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Pietums, Vakarienei
Dieta: Be glitimo
Gaminimo būdas: Keptuvėje
Recepto ir nuotraukos autorė Kristina Valaitienė
0 0 votes
Patiko? Įvertinkite!