Man slyvos primena vaikystę. Jas perku daug dažniau nei kitus kaulavaisius. Su jomis galima pasiruošti įspūdingai atrodančius užkandžius sau ar svečiams ar tiesiog kelias slyvas sukrimsti priešpiečiams. Nuoširdaus, vaikiško džiaugsmo man suteikė, kad parduotuvėje slyvos nevienodo dydžio: ir mažesnės, ir didesnės, ir sulipusios po dvi. Visai kaip mano vaikystės atsiminimuose. O kokio skanumo! Norėjau paruošti lengvai pagaminamą užkandį, kad ir kaimynus būtų galima pavaišinti. Planas pavyko puikiai, kaimynė sakė, kad ruoš ir ji tokius. Taigi, patikrintas receptas, dalinuosi ir su jumis. Slyvos, druska ir pipirai – netikėtas derinys? Bet verta žinoti, kad mažas kiekis druskos išryškina saldumą, o pipirai sujautrina skonio receptorius ir jaučiame daugiau skonio. Be to, aktyvina medžiagų apykaitą ir kraujotaką – mažiau kavos norėsis.
Slyvų užkandis su pipirais ir druska
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 100 g slyvų
- 30 g migdolų riešutų
- druskos, pagal skonį
- pipirų, pagal skonį
Paruošimas
- Perpjauname sunokusias slyvas per pusę, išimame kauliukus ir sudedame į lėkštę, perpjauta puse į viršų. Iš karto dėliojame, kad gražiai atrodytų.
- Vietoje kauliuko įstatome migdolą. Papildomai migdolų patraiškiau su peiliu ant medinės lentelės ir pabarsčiau.
- Barstome šviežiai maltais pipirais ir druska. Tik saikingai.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 138kcal (7%)Angliavandeniai: 23gBaltymai: 3gRiebalai: 5gSočiosios riebalų rūgštys: 0.4gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 3gTransriebalai: 0.003gNatris: 14mgKalis: 318mg (16%)Skaidulos: 4g (11%)Cukrūs: 13g (52%)Vitaminas A: 261µg (33%)Vitaminas B6: 0.1mg (7%)Vitaminas C: 0.2mgVitaminas E: 3mg (25%)Vitaminas K: 20µg (27%)Kalcis: 41mg (5%)Varis: 0.2mg (20%)Folio rūgštis: 6µg (3%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 0.3mg (15%)Magnis: 41mg (11%)Fosforas: 71mg (10%)Selenas: 1µg (2%)Cinkas: 0.5mg (5%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Vaida Kurpienė
