Valgykite ir lieknėkite! Sočios cukinijų salotos, kurios dar ir nuotaiką pagerins! Cukinijose kalorijų mažai – vos 17 kcal/100 g. O sotumas – ilgam. Tad valgykite ir lieknėkite! O jei rimčiau, cukinijos: · turi daug skaidulų, kurios suteikia sotumo ir užtęsia jį ilgiau· sumažina alkį· gerina žarnyno darbą · padeda išvengti gliukozės (cukraus) šuolių kraujyjeTad ir lėtinių ligų mažiau, ir nuotaika geresnė. Išbandykite.Iš cukinijų gaminu makaronus, dedu jų į sriubas bei troškinius, bet dažniausiai renkuosi šviežias.
Sočios cukinijų salotos su česnakais, kalendromis ir bazilikais
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 1 cukinijos, jaunos
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus, ypač tyro
- 1 v.š. citrinos sulčių, šviežiai spaustų
- kalendros ar petražolių lapelių, kelių šakelių
- baziliko kelių lapelių
- 1 skiltelės česnako
- druskos, pagal skonį
- pipirų, pagal skonį
Paruošimas
- Cukiniją supjaustome norimo dydžio gabalėliais, galima ir šiaudeliais tarkuoti (šiuo atveju man didesni trikampio formos gabaliukai labiau patinka).
- Suberiame prieskonius, smulkintus žalumynus, trintą česnaką supilame aliejų ir citrinos sultis. Siūlau dar sukratyti ar su ranka gerai permaišyti, kad prieskoniai susigertų.
- Palaikome10-15 minučių ir skaniai ragaujame!
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 153kcal (8%)Angliavandeniai: 6gBaltymai: 2gRiebalai: 14gSočiosios riebalų rūgštys: 2gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 10gNatris: 50mgKalis: 350mg (18%)Skaidulos: 1g (3%)Cukrūs: 3g (12%)Vitaminas A: 425µg (53%)Vitaminas B6: 0.2mg (14%)Vitaminas C: 29mg (36%)Vitaminas E: 2mg (17%)Vitaminas K: 24µg (32%)Kalcis: 29mg (4%)Varis: 0.1mg (10%)Folio rūgštis: 33µg (17%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 0.3mg (15%)Magnis: 24mg (6%)Fosforas: 52mg (7%)Selenas: 1µg (2%)Cinkas: 0.4mg (4%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Vaida Kurpienė
Labai paprasta pasigaminti ir netikėtai skanu. Puikiai tiko lengviems pusryčiams.
O kas dar pusryčiams? nes mažoka energijos.