Valgykite ir lieknėkite! Sočios cukinijų salotos, kurios dar ir nuotaiką pagerins! Cukinijose kalorijų mažai – vos 17 kcal/100 g. O sotumas – ilgam. Tad valgykite ir lieknėkite! O jei rimčiau, cukinijos: · turi daug skaidulų, kurios suteikia sotumo ir užtęsia jį ilgiau· sumažina alkį· gerina žarnyno darbą · padeda išvengti gliukozės (cukraus) šuolių kraujyjeTad ir lėtinių ligų mažiau, ir nuotaika geresnė. Išbandykite.Iš cukinijų gaminu makaronus, dedu jų į sriubas bei troškinius, bet dažniausiai renkuosi šviežias.
Sočios cukinijų salotos su česnakais, kalendromis ir bazilikais
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 1 cukinijos, jaunos
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus, ypač tyro
- 1 v.š. citrinos sulčių, šviežiai spaustų
- kalendros ar petražolių lapelių, kelių šakelių
- baziliko kelių lapelių
- 1 skiltelės česnako
- druskos, pagal skonį
- pipirų, pagal skonį
Paruošimas
- Cukiniją supjaustome norimo dydžio gabalėliais, galima ir šiaudeliais tarkuoti (šiuo atveju man didesni trikampio formos gabaliukai labiau patinka).
- Suberiame prieskonius, smulkintus žalumynus, trintą česnaką supilame aliejų ir citrinos sultis. Siūlau dar sukratyti ar su ranka gerai permaišyti, kad prieskoniai susigertų.
- Palaikome10-15 minučių ir skaniai ragaujame!
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 153kcal (8%)Angliavandeniai: 6gBaltymai: 2gRiebalai: 14gSočiosios riebalų rūgštys: 2gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 10gNatris: 50mgKalis: 350mg (18%)Skaidulos: 1g (3%)Cukrūs: 3g (12%)Vitaminas A: 425µg (53%)Vitaminas B6: 0.2mg (14%)Vitaminas C: 29mg (36%)Vitaminas E: 2mg (17%)Vitaminas K: 24µg (32%)Kalcis: 29mg (4%)Varis: 0.1mg (10%)Folio rūgštis: 33µg (17%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 0.3mg (15%)Magnis: 24mg (6%)Fosforas: 52mg (7%)Selenas: 1µg (2%)Cinkas: 0.4mg (4%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Vaida Kurpienė
