Toks variantas tinka tiems žmonėms, kurie nori sumuštinio, bet:
- negali vartoti glitimo, o šalia nėra tinkamos duonos
- turintiems rėmenį, kai miltiniai produktai blogina situaciją
- norisi sumuštinio, o duona baigėsi
- bulves mėgstate labiau nei duoną
- norisi paįvairinti savo meniu
Bulvės gali būti didelės ar mažos, tinka visokios. Sumuštiniai gali būti vieno kąsnio ar įprasto dydžio. Galima bulves skusti, o galima ir ne, jei jos jaunos ir odelė plona. Tokiu atveju nuplaukite bulves aštria kempinėlės puse.
Šiam sumuštiniui tiks ir mūsų lietuviška, ir užsienietiška, saldžioji bulvė – batatas. Patiekalas – tiek pusryčiams, tiek ir pietums.
Sumuštinis be duonos. Vietoje jos – bulvės riekelė
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 1 bulvės, tinka ir batatai
- 50 g varškės
- 30 g graikiško jogurto, tinka ir grietinė
- 30 g raugintų agurkų
- krapų, pagal skonį, tinka ir kiti mėgstami žalumynai
- druskos, pagal skonį
Paruošimas
- Bulves supjaustome 0,5 cm storio riekelėmis.
- Dedame bulvių riekeles į duonos skrudintuvę (tosterį) ir kepame. Svarbu lėtai nuleisti rankenėlę, kad plona riekelė neįkristų į vidų.
- Užtepėlei sutriname varškę su jogurtu, smulkintu agurku, žalumynais, druska.
- Ant iškeptų bulvių riekelių tepame paruoštą užtepėlę.
Pastaba
Ant sumuštinio galite dėti įvairiausius pagardus. tinka viskas, ką valgote su bulvėmis ar su duona. Nuo šviežių keptų baravykų iki užtepėlių.
Ką aš dėjau ant sumuštinių:
- varškės, fetos ir kietojo sūrio užtepėlė su kanapių sėklomis
- varškės užtepėlė su lašiša
- varškės užtepėlė su pievagrybiais ir lašiša
- pomidorai su silke ir krapais
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 236kcal (12%)Angliavandeniai: 41gBaltymai: 13gRiebalai: 3gSočiosios riebalų rūgštys: 1gPolinesotieji riebalai: 0.2gMononesotieji riebalai: 0.4gCholesterolis: 10mgNatris: 464mgKalis: 1047mg (52%)Skaidulos: 5g (14%)Cukrūs: 4g (16%)Vitaminas A: 362µg (45%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 0.4µg (16%)Vitaminas C: 45mg (56%)Vitaminas D: 0.1µg (2%)Vitaminas E: 0.1mg (1%)Vitaminas K: 9µg (12%)Kalcis: 123mg (15%)Varis: 0.3mg (30%)Folio rūgštis: 49µg (25%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 0.4mg (20%)Magnis: 60mg (16%)Fosforas: 248mg (35%)Selenas: 8µg (15%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Vaida Kurpienė
