Raudonieji ridikėliai turi antioksidantų antiocianinų, kurie ne tik suteikia spalvą, bet ir mažina širdies bei kraujagyslių ligų, vėžio riziką bei slopina uždegimus. Pastarąjį poveikį turi ir kitas ridikėlių antioksidantas – izotiocianatas.
Sveikas sumuštinis su sviestu ir ridikėliais
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 2 riekių duonos, viso grūdo juodos bemielės
- 40 g ridikėlių
- 15 g sviesto, be druskos
- svogūnų laiškų pagal skonį
- druskos pagal skonį
Paruošimas
- Duoną plonai patepame sviestu ir pabarstome druska.
- Ridikėlius supjaustome riekelėmis ir užklojame ant duonos.
- Pabarstome smulkintais svogūnų laiškais.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 280kcal (14%)Angliavandeniai: 32gBaltymai: 6gRiebalai: 14gSočiosios riebalų rūgštys: 8gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 4gTransriebalai: 1gCholesterolis: 32mgNatris: 537mgKalis: 206mg (10%)Skaidulos: 4g (11%)Cukrūs: 3g (12%)Vitaminas A: 392µg (49%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 6mg (8%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 4µg (5%)Kalcis: 61mg (8%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 81µg (41%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 30mg (8%)Fosforas: 92mg (13%)Selenas: 20µg (36%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Kristina Valaitienė
Tokius sumuštinius su ridikėliais gamindavo mano mama prieš 65metus, jie mėgiamai ir dabar mūsų šeimoje. Labai gardus patiekalas.
KUR AVOKADAS:)
suvedinėjom ir ne taip pavadinom:) atsiprašom, jau pakoeregavome. Ir ačiū, kad skaitote.