Užsuko draugė į svečius, vietoje sausainių traukite daržoves, varškę ir prieskonius. Kol kalbėsitės Jūs galite greitai varškę su prieskoniais sutrinti, tiks įmestas gabalėlis fetos sūrio. Dėl Covid-19 ir kitų virusų geriau mirkyti daržoves į atskirus indelius. Labai tinka stikliukai degtinei :D Kol jūs rūpinsitės užtepėle, draugė supjaustys daržoves. Galėsite kartu krimsti ir kalbėtis su didžiu malonumu.
Šviežios daržovės su varškės arba jogurto užtepėlėmis
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 200 g varškės geriausiai parduodama kvadratiniais pakeliais, tinka ir feta sūris
- 100 g kalafioro
- 90 g agurko
- 80 g morkos
- 60 g paprikos raudonos arba geltonos
- 50 g ridikėlių
- 10 g žalumynų šviežių
- 2 v. š. jogurto
- 5 g česnako
- 2 g druskos
- 2 g pipirų
Paruošimas
- Daržoves (morkas, agurkus) supjaustome šiaudeliais (į 6 dalis).
- Kalafiorus išskaidome žiedynais.
- Ridikėlius supjaustome ketvirčiais arba per pusę.
- Galima šiaudeliais smulkinti įvairių spalvų papriką, kaliaropę.
- Padažui paruošti reikės česnaką ir žalumynus susmulkinti smulkintuvu ir viską sumaišyti su varške ir jogurtu.
- Užberti druskos ir pipirų.
- Padažas patiekiamas mažuose indeliuose šalia daržovių.
- Užtepėlę galima daryti ir be varškės, tik iš jogurto. Skanaus.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 228kcal (11%)Angliavandeniai: 6gBaltymai: 14gRiebalai: 16gSočiosios riebalų rūgštys: 9gCholesterolis: 54mgNatris: 546mgKalis: 241mg (12%)Skaidulos: 2g (6%)Cukrūs: 3g (12%)Vitaminas A: 3855µg (482%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 36mg (45%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 10µg (13%)Kalcis: 384mg (48%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 31µg (16%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 12mg (3%)Fosforas: 37mg (5%)Selenas: 1µg (2%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Nuotraukos autorė: Sabina Šatė
labai geras atrastas receptas prie šviežių daržovių juostelių – avokadas su graikišku jogurtu. :)