Topinambų ir ridiko salotos

Porcijos kiekis: 1; Kcal 271
Topinambų salotos – sudėtinės dalys:
150 g šviežūs topinambai (žieminės bulvės)
100 g šviežus baltasis ridikas
10 g (1 a.š.) linų sėmenų aliejaus
10 g šviežiai spaustos citrinos sultys
10 g linų sėmenų sėklos
Topinambų salotos – gaminimo žingsniai:
1. Nuplauname daržoves ir nuskutame ridiką. Topinambų skusti nebūtina.
2. Sutarkuojame daržoves šiaudeliais.
3. Sutriname linų sėmenis, kad geriau pasisavintumėme.
4. Pašlakstome citrinos sultimis ir šalto spaudimo aliejumi. Viską sumaišome.