Nors brokoliuose vitamino D nėra, tačiau esantys vitaminai K ir A, esantys brokoliuose, padeda kontroliuoti vitamino D kiekį bei organizmui bus lengviau įsisavinti vitaminą D.
Brokolių ir grikių paplotėliai su agurkų ir ridikėlių salotomis
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
Paplotėliams:
- 120 g brokolio, šviežio
- 1 kiaušinio
- 50 g grikių sausų, mirkytų per naktį
- 40 g humuso
- 30 g svogūno
- 20 g kietojo sūrio
Salotoms:
- 150 g agurkų
- 100 g ridikėlių
Paruošimas
Paplotėliai:
- Brokolį, svogūną, sūrį sutarkuojame burokine tarka.
- Įmušame kiaušinį.
- Sumaišome viską su grikiais.
- Formuojame paplotėlius.
- Kepame orkaitėje apie 20min 180 °C.
Salotos
- Agurkus ir ridikėlius sutarkuojame plonais griežinėliais.
- Tiekiame su grikių kepsneliais ir humusu.Humuso receptą rasite čia: https://www.sulieknek.lt/humusas/
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 224kcal (11%)Angliavandeniai: 30gBaltymai: 13gRiebalai: 8gSočiosios riebalų rūgštys: 3gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 3gTransriebalai: 1gCholesterolis: 90mgNatris: 211mgKalis: 629mg (31%)Skaidulos: 7g (20%)Cukrūs: 4g (16%)Vitaminas A: 624µg (78%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 64mg (80%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 67µg (89%)Kalcis: 130mg (16%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 99µg (50%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 105mg (28%)Fosforas: 271mg (39%)Selenas: 13µg (24%)Cinkas: 2mg (20%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Raminta Tenenis
