Daržovių blyneliai su avinžirnių miltais
Greitai pagaminami sveiki blyneliai. Nesunkiai pagamins ir virtuvės naujokas.
Daržovių blyneliai su avinžirnių miltais recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
5 iš 4 balsų
Spausdinti šį receptą
Pasiruošimas 15 min.
Gaminimas 20 min.
Iš viso 35 min.
Kategorija Blynai, Pietums, Vakarienei
Virtuvė Europietiška
Išeiga 2 porcijos
Porcijoje 208 kcal

Ingredientai
  

  • 60 g kiaušinio 1 vnt
  • 30 g poro arba svogūnų laiškų
  • 2 morkos vidutinio dydžio
  • 0,5 saldžios bulvės batato, vidutinio dydžio
  • 1/3 cukinijos mažos
  • 5 g sviesto lydyto
  • 5 g krapų
  • 4 v. š. avinžirnių miltų
  • 0,5 a. š. kepimo miltelių
  • vandens
  • druskos pagal skonį
  • pipirų pagal skonį
  • ciberžolės pagal skonį
  • kario pagal skonį
  • kumino pagal skonį
  • kardamono pagal skonį
  • raudonėlio pagal skonį
  • čili miltelių nebūtina, pagal skonį

Paruošimas
 

  • Iš avinžirnių miltų, kepimo miltelių ir vandens užmaišyti blynų tešlą, gautą masę pagardiname druska. Ji turi būti tirštos grietinės konsistencijos, nes sudėjus daržoves, tešla suskystės.
  • Į vieną dubenį sutarkuojame morkas, cukiniją, batatą, smulkiai supjaustome porą, krapus, įmušame kiaušinį, suberiame prieskonius ir viską gerai išmaišome.
  • Viename dubenyje sumaišome daržoves su tešla.
  • Keptuvėje įkaitiname lydytą sviestą ir iš gautos masės kepame blynus, kol šie gražiai apskrunda.
  • Valgome su šviežiomis daržovėmis su padažu (sumaišome natūralų jogurtą, citrinos sultis, 0,5 a. š. cukraus ir smulkintas mėtas) arba užsigerdami raugintomis pasukomis. Skanaus.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 208kcal (10%)Angliavandeniai: 30gBaltymai: 9gRiebalai: 6gSočiosios riebalų rūgštys: 2gCholesterolis: 117mgNatris: 292mgKalis: 651mg (33%)Skaidulos: 5g (14%)Cukrūs: 8g (32%)Vitaminas A: 18913µg (2364%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 12mg (15%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 19µg (25%)Kalcis: 142mg (18%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 116µg (58%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 58mg (15%)Fosforas: 193mg (28%)Selenas: 10µg (18%)Cinkas: 1mg (10%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Blynai, Pietums, Vakarienei
Dieta: Be glitimo
Gaminimo būdas: Keptuvėje
Recepto autorė: Lijana. Nuotraukos autorė: Regina Makauskienė
5 3 votes
Patiko? Įvertinkite!