Nuostabaus skonio sveikuoliška galetė, kurią rekomenduojame išbandyti. Obuolių įdarą galima keisti vyšniomis ir slyvomis. Skanaus
Galetė su obuoliais ir datulių karamele recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
5 iš 1 balso
Pasiruošimas 2 val. 20 min.
Gaminimas 40 min.
Iš viso 3 val.
Kategorija Desertai
Virtuvė Europietiška
Išeiga 14 porcijos
Porcijoje 157 kcal

Ingredientai
  

Tešlai

  • 1,5-2 stiklinių miltų speltos ir ruginių
  • 100 g sviesto
  • 50 ml vandens šalto
  • 1 žiupsn. druskos

Įdarui

  • 4 obuolių
  • 5 datulių šviežių, mirkytų
  • 1 v.š. žemės riešutų sviesto
  • 1 a.š. sviesto
  • 1 a.š. cinamono

Viršutiniam sluoksniui

  • 2 v.š. riešutų miltų
  • 1 kiaušinio

Paruošimas
 

  • Šaltą sviestą sutarkuojame burokine tarka.
  • Beriame miltus, druską, pilame vandenį ir suminkome tešlą. Koreguojame miltais, turi gautis nelimpanti.
  • Suformuojame rutulį ir dedame į šaldytuvą 2 val.
  • Obuolius nulupame, supjaustome.
  • Mirkytas datules kartu su riešutų sviestu sutriname iki tyrės.
  • Keptuvėje išlydome sviestą, dedame obuolius, pakaitiname ir sudedame datulių ir riešutų sviesto karamelę.
  • Pabarstome cinamonu, dar šiek tiek pakaitiname ir išjungiame.
  • Atšalusią tešlą dedame ant kepimo popieriaus ir rankomis ar volu formuojame pyrago pagrindą.
  • Ant viršaus paskleidžiame atvėsusius obuolius.
  • Kraštus lenkiame į vidų, aptepame kiaušinio plakiniu, o viduriuką barstome riešutų miltais.
  • Kepame 180°C orkaitėje, apie 30-40min.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 157kcal (8%)Angliavandeniai: 18gBaltymai: 3gRiebalai: 9gSočiosios riebalų rūgštys: 4gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 2gTransriebalai: 1gCholesterolis: 28mgNatris: 69mgKalis: 134mg (7%)Skaidulos: 3g (9%)Cukrūs: 7g (28%)Vitaminas A: 233µg (29%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 2mg (3%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 2µg (3%)Kalcis: 19mg (2%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 9µg (5%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 25mg (7%)Fosforas: 78mg (11%)Selenas: 6µg (11%)Cinkas: 1mg (10%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Desertai
Dieta: Low Calorie
Gaminimo būdas: Orkaitėje
Recepto ir nuotraukos autorė Estera
4 1 vote
Patiko? Įvertinkite!