Grikiai – veiksmingas maisto produktas kovoje su cholesteroliu: padeda mažinti jo kiekį ir neleidžia susiformuoti kenksmingiems dariniams kraujagyslės. Svarbi sąlyga- jei jie nepervirti!
Grikių košė su keptu moliūgu ir morkomis recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Dar nėra įvertinimų
Pasiruošimas 1 day
Gaminimas 20 min.
Iš viso 1 day 20 min.
Kategorija Pusryčiams
Virtuvė Europietiška
Išeiga 1 porcijos
Porcijoje 339 kcal

Ingredientai
  

  • 100 g morkų
  • 80 g moliūgo
  • 60 g grikių, nekepintų
  • 2 a.š. alyvuogių aliejaus
  • druskos, pagal skonį
  • pipirų, pagal skonį
  • kalendros, pagal skonį

Paruošimas
 

  • Vakare perplauname grūdus šaltu vandeniu ir užmerkiame, kad brinktų per naktį. Taip grūdai pradeda dygimo procesą ir tampa vertingesni, be to, ryte gaminimo laikas trumpesnis.
  • Ryte pakeičiame vandenį, ir grūdus kartu su vandeniu (orientacinis santykis 1:2) bei druska, užverdame.
  • Verdame 2-3 minutes, tada paliekame brinkti. Kiek laiko truks brinkimas priklausys nuo gaminamų porcijų kiekio, puodo ir viryklės tipo. Orientacinis laikas 20-30 minučių. Kruopos turi išlikti kramtomos konsistencijos.
  • Morkas ir moliūgą sutarkuojame, įkaitiname keptuvėje riebalus, daržoves pagardiname prieskoniais ir patroškiname apie 5-6 min., kol švelniai pagels ir suminkštės.
  • Paruoštas daržoves sumaišome su kruopomis ir tiekiame.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 339kcal (17%)Angliavandeniai: 58gBaltymai: 10gRiebalai: 10gSočiosios riebalų rūgštys: 2gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 6gNatris: 111mgKalis: 890mg (45%)Skaidulos: 9g (26%)Cukrūs: 7g (28%)Vitaminas A: 23787µg (2973%)Vitaminas B6: 0.3mg (21%)Vitaminas C: 14mg (18%)Vitaminas E: 3mg (25%)Vitaminas K: 31µg (41%)Kalcis: 64mg (8%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 52µg (26%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 161mg (43%)Fosforas: 280mg (40%)Selenas: 5µg (9%)Cinkas: 2mg (20%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Pusryčiams
Dieta: Diabetui, Be glitimo, Be pieno produktų
Gaminimo būdas: Keptuvėje, ​Virta
Recepto ir nuotraukos autorė Natalija Masevičienė
4 3 votes
Patiko? Įvertinkite!