Baravykai su šviežiu ridiku

Grybų ir ridiko salotos – sudėtinės dalys: 
– 200 g šviežių baravykų
– 5 g (1 arbat. šaukštelis) sviesto kepimui
– 150 – 200 g baltojo ridiko
– 10 g šviežios petražolės
– 1,3 g (1/4 arbat. šaukštelio) citrinos sulčių
– 1 g  druskos
Baravykų salotos –  gaminimas:
1. Pakepiname baravykus ant sviestelio.
2. Sutarkuojame burokine tarka baltąjį ridiką.
3. Labai smulkiai sukapojame petražoles.
4. Išspaudžiame citrinos sultis ir jas supilame ant ridiko, suberiame petražoles, įdedame druskos ir sumaišome.
5. Dar šiltus baravykus sudedame šalia salotų.