Kiaušiniuose yra antioksidantų luteino ir zeaksantino. Tai karotenoidai: medžiagos, esančios akies viduje. Plačiausiai žinomas karotinoidas – beta karotinas, vitamino A šaltinis. Liuteinas ir zeaksantinas veikia kaip stiprūs antioksidantai, apsaugantys geltonąją dėmę nuo kenksmingų ultravioletinių bei kitų spindulių.
Kiaušinienė su cukinijų ir morkų šiaudeliais, gardinta krapais recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
55 balsų
Pasiruošimas 5 min.
Gaminimas 10 min.
Iš viso 15 min.
Kategorija Pietums, Vakarienei
Virtuvė Europietiška
Išeiga 1 porcijos
Porcijoje 176 kcal

Ingredientai
  

  • 2 kiaušinių
  • 50 g cukinijos
  • 50 g morkos
  • lydyto sviesto kepimui
  • krapų pagal skonį
  • druskos pagal skonį
  • pipirų pagal skonį
  • čili pipirų pagal skonį

Paruošimas
 

  • Cukiniją ir morką supjaustome šiaudeliais specialiu skustuku.
  • Pakepiname ant lydyto sviesto keletą minučių.
  • Įmušame kiaušinius.
  • Viską lengvai pamaišome, kol kiaušiniai iškepa.
  • Viską pagardiname smulkintais krapais ir prieskoniais.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 176kcal (9%)Angliavandeniai: 8gBaltymai: 12gRiebalai: 11gSočiosios riebalų rūgštys: 4gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 4gTransriebalai: 1gCholesterolis: 333mgNatris: 222mgKalis: 445mg (22%)Skaidulos: 2g (6%)Cukrūs: 4g (16%)Vitaminas A: 9193µg (1149%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 21mg (26%)Vitaminas D: 2µg (40%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 10µg (13%)Kalcis: 80mg (10%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 67µg (34%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 28mg (7%)Fosforas: 215mg (31%)Selenas: 27µg (49%)Cinkas: 1mg (10%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Pietums, Vakarienei
Dieta: Low Calorie
Gaminimo būdas: Keptuvėje
Recepto ir nuotraukos autorė Raminta Tenenis
5 4 votes
Patiko? Įvertinkite!