Nuotr.kimberlysnyder.net
Kopūstų salotų sudėtinės dalys:
1/4 vidutinio mėlynojo ar baltojo kopūsto
1 sauja saulėgražų daigų
100 g paprika
50 g citrinos, iš jos išspausite sultis citrinos sulčių
Žalias čili pipiras, nebūtina
Natūralus jogurtas, 2,5 proc riebumas
Garstyčios (padažas)
Druska
Mėgiami prieskoniai
Kopūstų salotų gaminimo žingsniai:
1. Kopūstą sutarkuojame arba supjaustytome plonomis juostelėmis.
2. Ant kopūstų užpilame citrinos sulčių ir išmaišome rankomis, kad suminkštėtų. Paliekame 15-30 min. pastovėti.
3. Į kopūstų dubenį suverčiame juostelėmis pjaustytą papriką ir nesmulkintus daigus.
4. Viską sumaišome su šiek tiek garstyčių ir jogurto, pagardiname prieskoniais.
5. Jei mėgstate aštriau, į salotas įmaišome šiek tiek smulkinto čili pipiro