Palyginus su vištų kiaušiniais, putpelių kiaušiniai turi daugiau amino rūgščių, geležies, fosforo ir vario, taip pat kai kurių vitaminų, tačiau juose nėra vitaminų D, E, B12.
Naminis majonezas su avokadu ir putpelių kiaušiniais
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 0,5 avokado
- 50 ml alyvuogių aliejaus
- 1 putpelių kiaušinio
- 1 a.š. garstyčių
- 1 a.š. ryžių acto arba citrinos sulčių
- druskos pagal skonį
Paruošimas
- Kiaušinį, garstyčias ir ryžių actą paplakame plakimo šluotele.
- Plona srovele pilame aliejų ir nuolat plakame. Kai pradeda tirštėti – pasūdome.
- Pridedame trinto avokado ir dar kartą kruopščiai išplakame
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 103kcal (5%)Angliavandeniai: 1gBaltymai: 1gRiebalai: 11gSočiosios riebalų rūgštys: 2gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 8gCholesterolis: 13mgNatris: 19mgKalis: 85mg (4%)Skaidulos: 1g (3%)Cukrūs: 1g (4%)Vitaminas A: 33µg (4%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 2mg (3%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 2mg (17%)Vitaminas K: 9µg (12%)Kalcis: 4mg (1%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 15µg (8%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 5mg (1%)Fosforas: 13mg (2%)Selenas: 1µg (2%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Virginija K-ienė
