Greitai paruošiamas ir išraiškingo skonio patiekalas. Paragaukite.
Orkaitėje kepti baklažanai su pomidoru ir sūriu recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
No ratings yet
Pasiruošimas 15 min.
Gaminimas 20 min.
Iš viso 35 min.
Virtuvė Europietiška
Išeiga 1 porcijos
Porcijoje 241 kcal

Ingredientai
  

  • 100 g baklažano
  • 1 pomidoro
  • 1 svogūno
  • 20 g alyvuogių juodųjų
  • 15 g kietojo sūrio
  • 10 g mėlynojo pelėsinio sūrio jeigu nemėgstate, galite nedėti
  • 5 g sviesto lydyto
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 žiupsn. druskos
  • baziliko lapelių papuošti

Paruošimas
 

  • Baklažaną supjaustyti riekelėmis, kad sudėjus atrodytų tarsi gėlė, kurios žiedlapiai liečiasi vieni su kitais.
  • Pabarstyti druska ir palikti bent dešimčiai minučių pastovėti, kad pasišalintų kartumas. Tuomet nusausinti.
  • Pomidorą, raudonąjį svogūną supjaustyti griežinėliais, alyvuoges galima susmulkinti, galima dėti nesmulkintas.
  • Kietąjį sūrį smulkiai sutarkuoti, mėlynojo pelėsio sūrį sutrupinti stambiais trupiniais.
  • Lydytą sviestą pašildyti ir įdėti smulkintą česnaką, išmaišyti. Šiuo sviestu patepti baklažano riekeles.
  • Dėti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir pakepti 10 min. Tuomet išimti.
  • Tada ant baklažano riekelių dėlioti pomidoro griežinėlius, svogūno žiedus, alyvuoges, barstyti mėlynojo pelėsio sūrio trupinius bei tarkuotą kietąjį sūrį.
  • Vėl dėti kepti į orkaitę kol sūris išsilydys.
  • Iškeptą picą pabarstyti baziliko lapeliais.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 241kcal (12%)Angliavandeniai: 23gBaltymai: 9gRiebalai: 14gSočiosios riebalų rūgštys: 7gCholesterolis: 30mgNatris: 632mgKalis: 681mg (34%)Skaidulos: 7g (20%)Cukrūs: 12g (48%)Vitaminas A: 1406µg (176%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 28mg (35%)Vitaminas E: 2mg (17%)Vitaminas K: 15µg (20%)Kalcis: 177mg (22%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 61µg (31%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 39mg (10%)Fosforas: 177mg (25%)Selenas: 4µg (7%)Cinkas: 1mg (10%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Dieta: Be glitimo
Gaminimo būdas: Orkaitėje
Recepto ir nuotraukos autorė: Sabina Šatė
5 2 votes
Patiko? Įvertinkite!