Cukinijos vadinamos vienomis sveikiausių daržovių. Jose gausu: vitaminų C, B1, B2, E, pektinų, kalio, vario, magnio, kalcio, geležies, cinko.
Pica iš cukinijos su sūriu ir pomidorais
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 2 cukinijų, vidutinių
- 3 vnt. kiaušinių
- 60 g kietojo sūrio, tarkuoto
- 3 pomidorų, vidutinių
- 4 v.š speltos kvietinių miltų, pilno grūdo
- 1 svogūno vidutinio
- 3 v.š. kefyro
- 1 a.š. kokosų aliejaus skardos patepimui
- 1 žiupsnelio kepimo miltelių
- 1 žiupsnelio provanso žolelių
- druskos pagal skonį
- juodųjų pipirų pagal skonį
Paruošimas
- Sutarkuojame cukinijas ir paliekame 30 min. pastovėti, nusunkiame susidariusį skystį.
- Svogūnus supjaustome kubeliais,o pomidorus plonomis riekelėmis.
- Cukinijas, kiaušinius, 20 g sūrio, miltus, kefyrą, svogūnus ir prieskonius sudedame į maišymo indą ir gerai išmaišome.
- Kepimo indą ištepame kokoso aliejumi ir sudedame paruoštą masę.
- Kepame orkaitėje, 200 laipsnių temperatūroje, apie 25-30 min., kol picos pado viršus lengvai apskrus.
- Tuomet ant viršaus uždedame pjaustyto pomidoro riekeles ir apibarstome likusiu tarkuotu sūriu.
- Kepame orkaitėje dar apie 10 min., kol sūris gražiai išsilydys ir lengvai apskrus.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 333kcal (17%)Angliavandeniai: 22gBaltymai: 21gRiebalai: 19gSočiosios riebalų rūgštys: 10gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 5gTransriebalai: 0.03gCholesterolis: 275mgNatris: 342mgKalis: 1148mg (57%)Skaidulos: 5g (14%)Cukrūs: 14g (56%)Vitaminas A: 2567µg (321%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 64mg (80%)Vitaminas D: 10µg (200%)Vitaminas E: 2mg (17%)Vitaminas K: 26µg (35%)Kalcis: 359mg (45%)Varis: 0.3mg (30%)Folio rūgštis: 123µg (62%)Geležis: 3mg (21%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 78mg (21%)Fosforas: 403mg (58%)Selenas: 26µg (47%)Cinkas: 3mg (30%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė: Judita Andrulytė Zubienė
Sveiki, ačiū už receptą:), o kiek kefyro pilti?