Šis marinatas išsiskiria maloniu saldumo, gaivumo ir pikantiškumo deriniu. Mangas suteikia natūralaus vaisių skonio, imbieras – lengvo aštrumo, o sojų padažas praturtina skonį umami natomis. Puikiai tinka vištienai, kiaulienos išpjovai ar kalakutienai.
Sojų padažo, imbiero ir mango marinatas mėsai
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 80 ml vandens
- 80 g mango
- 10 g imbiero šaknies
- 4 skiltelių česnako
- 1 v.š. sojos padažo
- 4 šakelių petražolių ar kitų norimų žalumynų
Paruošimas
- Mangą sutriname iki tyrės.
- Imbierą smulkiai sutarkuojame, česnaką sutriname, žalumynus susmulkiname.
- Visas marinato sudėtines dalis sumaišome kartu.
- Marinatu įtriname mėsą. Paliekame marinuotis šaldytuve bent 6 valandas, geriausia per naktį.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 86kcal (4%)Angliavandeniai: 19gBaltymai: 4gRiebalai: 0.5gSočiosios riebalų rūgštys: 0.1gPolinesotieji riebalai: 0.1gMononesotieji riebalai: 0.1gNatris: 1016mgKalis: 284mg (14%)Skaidulos: 2g (6%)Cukrūs: 12g (48%)Vitaminas A: 1204µg (151%)Vitaminas B6: 0.3mg (21%)Vitaminas C: 39mg (49%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 69µg (92%)Kalcis: 44mg (6%)Varis: 0.2mg (20%)Folio rūgštis: 45µg (23%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 0.4mg (20%)Magnis: 25mg (7%)Fosforas: 59mg (8%)Selenas: 2µg (4%)Cinkas: 0.4mg (4%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Vaida Kurpienė
