Spindulinės pupuolės, mung. Kone lengviausiai virškinami ankštiniai. Kas paragauja, sako, kad paliks racione. Puiki mintis pasiruošti dvigubą porciją ir turėsite paruošto sotaus, jaukaus, šildančio maisto kitai dienai.
Spindulinių pupuolių troškinys su cukinijomis
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 100 g cukinijos
- 70 g konservuotų pomidorų, savo sultyse
- 60 g spindulinių pupuolių
- 50 g svogūno
- 1 skiltelės česnako
- 1 a.š. lydyto sviesto kepimui
- druskos pagal skonį
- pipirų pagal skonį
Paruošimas
- Spindulines pupuoles iš vakaro užmerkiame
- Ryte nuplauname, užverdame, įdedame druskos ir paliekame pabrinkti karštame vandenyje. Turi likti truputį kietokos.
- Supjaustome pusę svogūno, pakepame ant lydyto sviesto, kol pagels ir suminkštės.
- Įdedame smulkintą česnaką ir pakepame dar kelias minutes.
- Kartu sudedame konservuotus pomidorus, pjaustytą cukiniją, pupuoles ir patroškiname keletą minučių, kol viskas sušils.
- Pagardiname prieskoniais. Skanu patiekti su šiek tiek kietojo sūrio.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 305kcal (15%)Angliavandeniai: 51gBaltymai: 17gRiebalai: 5gSočiosios riebalų rūgštys: 3gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 1gTransriebalai: 0.2gCholesterolis: 11mgNatris: 183mgKalis: 1293mg (65%)Skaidulos: 13g (37%)Cukrūs: 12g (48%)Vitaminas A: 545µg (68%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 0.01µgVitaminas C: 31mg (39%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 14µg (19%)Kalcis: 134mg (17%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 418µg (209%)Geležis: 5mg (36%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 151mg (40%)Fosforas: 298mg (43%)Selenas: 6µg (11%)Cinkas: 2mg (20%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Audrone Slovecke Androsiunaite
