Šaltuoju sezonu mėgstame ne tik vaisius – daugelis dažnai vartoja ir sultis, pavyzdžiui, natūralias obuolių ir kitų vaisių bei uogų ir mano, kad tai labai sveika. Ar tikrai?
Sultys nėra sveikas produktas. PSO (Pasaulio sveikatos organizacija) dar prieš kelis metus paskelbė, kad sultis reikia riboti ir verta valgyti vaisius. Anksčiau sultis suaugusiems rekomenduodavo gerti kiekvieną dieną, vėliau siūlyta riboti iki vienos stiklinės per dieną. Dabar teigiama, kad net viena stiklinė natūralių sulčių turi tiek cukrų, kiek galima suvartoti suaugusiam vyrui per parą.
Sultys – tai natūralūs limonadas. Daugeliui būna siurprizas, kad limonade ir natūraliose sultyse cukrų kiekis nesiskiria – tai yra 10-11 g 100 ml, vadinasi vienas litras natūralių sulčių – apie 100 g cukrų. Todėl sultys netinka gerti kasdien, jokiu būdu nerekomenduoju jų vaikams, nebent kaip desertą.
Net ir vaisiai yra šiais laikais daug saldesni, nei buvo gamtoje natūraliai. Kuo mes saldžiau valgome, tuo mūsų skonio receptoriai susilpnėja, tuo labiau norisi vis saldesnio maisto, kad pajusti tokį patį saldumo pojūtį.
-
Sezoninis sveikos mitybos planasPrice range: 79,00 € through 247,00 € -
Angliavandeniai – 1 dalis36,00 €
Vaisius laikau sveiku, kupinu antioksidantų, vertingu, natūraliu desertu. Tačiau jie nesuteikia sotumo jausmo, todėl klaidina – atrodo, kad nieko nevalgėte ir lengva suvartoti per dieną didelius kiekius.
Klaidina tai, kad teikiant mitybos rekomendacijas, dažnai suplakami į vieną daržovės ir vaisiai. Reikėtų žinoti, kad vaisius būtina riboti, o štai šviežių daržovių galima valgyti neribotai (riboti reikia, kai yra specifinės situacijos, ligos ir pan.).
Tačiau įprastai nesuvalgysime šviežių daržovių tiek, kad jos pakenktų sveikatai, jeigu valgysime sąmoningai, gerai sukramtysime. Taigi, rinkitės daugiau sezoninių daržovių, o vaisius valgykite priešpiečiams, kai norisi daugiau energijos.
NATŪRALIOS SVARAINIŲ SULTYS
