Antioksidantų, vitaminų ir kitų medžiagų pasisavinimui iš daržovių dažnai reikia riebalų. Fetos sūryje jų yra, o sotumui reikalingi baltymai, kurių taip pat yra fetos sūryje. Be to, fetos sūris veikia kaip natūralus antibiotikas. Šiame sūryje yra ypatingų pieno rūgšties bakterijų. Jos gamina medžiagas, vadinamas bakteriocinais, kurie naikina kitas – ligas sukeliančias – bakterijas.
Troškinys su daržovėmis ir feta sūriu
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 300 g cukinijos
- 100 g vyšninių pomidorų
- 80 g pupelių virtų
- 60 g fetos sūrio
- 1 a.š. alyvuogių aliejaus
- druskos, pagal skonį
- pipirų, pagal skonį
- Provanso žolelių, pagal skonį
Paruošimas
- Cukiniją supjaustome kubeliais, pomidorus perpjauname ir lengvai apkepame keptuvėje.
- Beriame prieskonius. Sudedame pupeles.
- Viską patroškiname. Cukinija turi būti traški, nepertroškiname. Pagamintą troškinį pagardiname feta.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 368kcal (18%)Angliavandeniai: 35gBaltymai: 20gRiebalai: 18gSočiosios riebalų rūgštys: 9gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 6gCholesterolis: 53mgNatris: 760mgKalis: 1370mg (69%)Skaidulos: 10g (29%)Cukrūs: 10g (40%)Vitaminas A: 1381µg (173%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 78mg (98%)Vitaminas D: 0.2µg (4%)Vitaminas E: 2mg (17%)Vitaminas K: 43µg (57%)Kalcis: 397mg (50%)Varis: 0.5mg (50%)Folio rūgštis: 211µg (106%)Geležis: 6mg (43%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 113mg (30%)Fosforas: 460mg (66%)Selenas: 11µg (20%)Cinkas: 4mg (40%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė: Simona Andruskaite
