Keksiukų pagrindui – tešlą užmaišiau taip pat kaip ir saldžios versijos keksiukams, tik paskutiniame žingsnyje gardinau skirtingai. Produktų kiekius laisvai galite keisti savo nuožiūra. Be to, dar vienai versijai, galite ir sūrį, ir šilauoges naudoti.
Varškės ir kiaušinių keksiukai be miltų ir be cukraus: sūri versija
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 500 g varškės, 9 proc. riebumo
- 3 vnt. kiaušinių
- 60 g kietojo sūrio
- 50 g augalinio pieno, nebūtina, bet, jei tešla bus per tiršta – galima pilti augalinio pieno ar įdėti grietinės – pagal norą. O galima ir nieko nedėti, jei sėlenų nebus daug. Planavau iš grietinės padažą daryti, bet man padažo nesinorėjo. Po kepimo pietums sukirtome su vyru po 3 vnt. be nieko. Buvo skanu ir sotu.
- 20 g avižų sėlenų
- žiupsnelio druskos
- žiupsnelio ciberžolės, keli gramai, kad būtų geltonesni. Man kai gražu, skaniau valgyti. Tik nepadauginkite, nes apkars.
Paruošimas
- Sumaišome keksiukų tešlą: varškę pertriname, mušame kiaušinius, dedame avižų sėlenas ir viską išmaišome.
- Galima įpilti augalinio pieno jei tešla per tiršta.
- Sutarkuojame kietąjį sūrį. Dalį įmaišome į keksiukus, žiupsnį beriame ant viršaus iki kepimo pabaigos likus 5 min, žiupsnį barstysime lėkštėje kartu su petražolėmis.
- Sudedame visą masę į formeles.
- Įkaitiname orkaitę iki 200C ir pašauname keksiukus. Tada kaitrą mažiname iki 180C ir kepame 25 min. Kepimo laikas apytikslis ir priklauso nuo orkaitės, formų dydžio.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 326kcal (16%)Angliavandeniai: 12gBaltymai: 30gRiebalai: 18gSočiosios riebalų rūgštys: 8gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 5gTransriebalai: 0.02gCholesterolis: 210mgNatris: 729mgKalis: 297mg (15%)Skaidulos: 1g (3%)Cukrūs: 6g (24%)Vitaminas A: 659µg (82%)Vitaminas B6: 0.2mg (14%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 0.01mgVitaminas D: 8µg (160%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 1µg (1%)Kalcis: 340mg (43%)Varis: 0.1mg (10%)Folio rūgštis: 48µg (24%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 0.4mg (20%)Magnis: 40mg (11%)Fosforas: 490mg (70%)Selenas: 36µg (65%)Cinkas: 2mg (20%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė: Vaida Kurpienė