Kiaušinius tikriausiai galėčiau valgyti kiekvieną dieną. Nesvarbu ar tai virtas, ar keptas orkaitėje, ar virtas be lukšto. Visi variantai labai skanūs, o ir garnyro bei prieskonių pasirinkimas… Jį, kiaušinį, gali iškelti ant pjede stalo ir padaryti patiekalo karaliumi. Virti kiaušiniai puikiai tinkantys pietums, tačiau nerealiai tinka ir lengvai vakarienei. Smidrai ir kiaušiniai – mano mėgstamas derinys. Jie puikiai dera vienas su kitu. O kai kiaušiniai pagardinti krapų pesto ir smulkintais pomidorais – tai tikras skanumėlis. Daržovės – kokios tik širdis geidžia. Mano atveju – salotų miksas.
Virti kiaušiniai su smidrais recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Dar nėra įvertinimų
Pasiruošimas 10 min.
Gaminimas 15 min.
Iš viso 25 min.
Kategorija Pietums, Vakarienei
Virtuvė Europietiška
Išeiga 1 porcijos
Porcijoje 224 kcal

Ingredientai
  

  • 150 g salotų mikso, pasirinktų, termiškai neapdorotų
  • 2 kiaušinių
  • 5 smidrų (šparagų), virtų
  • 4 vyšninių pomidorų
  • 2 g petražolių galima ir krapų, kalendros
  • 1 a. š. krapų pesto naminio

Paruošimas
 

  • Užkaičiame du puodus vandens, laukiame kol pradės virti. Jeigu norite paspartinti procesą, naudokite verdantį vandenį iš virdulio.
  • Viename iš puodų panardiname du kiaušinius ir verdame iki norimo minkštumo. Pusiau skysti ar kietai virti kiaušiniai skonio nepakeis ir nesugadins.
  • Kitame puode verdame smidrus. Kietuosius smidro galus nupjauname, nes niekas nemėgsta valgyti sumedėjusį kotelį. Sudedame į vandenį ir verdame apie 3 minutes. Jeigu smidrai stori – galite pavirti truputi ilgiau.
  • Kol kiaušiniai ir smidrai pliuškenasi karštame vandenyje, susmulkiname pomidorus.
  • Taip pat pasiruoškite mėgstamas daržoves salotoms. Aš naudojau termiškai neapdorotų burokėlių, petražolių ir salotlapių miksą. Jūs galite rinktis sultenes, rukolą ar tiesiog ridikėlius, ledinę (iceberg) salotą. Tinka viskas, ką mėgstate.
  • Kai produktai suruošti, viską sudedame į lėkštę, kiaušinius pagardiname krapų pesto. Jeigu norite užsiberkite maltų pipirų ir skanaukite.
    Virti kiaušiniai su smidrais

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 224kcal (11%)Angliavandeniai: 18gBaltymai: 16gRiebalai: 11gSočiosios riebalų rūgštys: 3gCholesterolis: 328mgNatris: 201mgKalis: 1042mg (52%)Skaidulos: 6g (17%)Cukrūs: 11g (44%)Vitaminas A: 4017µg (502%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 44mg (55%)Vitaminas D: 2µg (40%)Vitaminas E: 3mg (25%)Vitaminas K: 114µg (152%)Kalcis: 115mg (14%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 153µg (77%)Geležis: 4mg (29%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 57mg (15%)Fosforas: 295mg (42%)Selenas: 28µg (51%)Cinkas: 2mg (20%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Pietums, Vakarienei
Dieta: Be glitimo
Gaminimo būdas: Šviežia, ​Virta
Nuotrauka: Donatos
0 0 votes
Patiko? Įvertinkite!